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【原穀傳說 黑樹豆一包】部落男子盛傳的勇士豆 部落女子坐月子的補品
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內容簡介
★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 台東在地原住民生產 ■ 以友善農法耕作 ■ 致力推廣優質的原住民農作物 樹豆含有蛋白質、脂肪、纖維、鈣、鐵、磷、維生素A、B1、B2及菸酸,而黑樹豆更增加了花青素,樹豆沙拉清爽可口,加排骨、雞肉燉煮的「樹豆排骨湯」更被稱為「勇士湯」,是部落中勇士的滋補湯品。 樹豆與黑豆是不一樣的農產品,黑豆是草本植物,油脂豐也較軟,但樹豆是生長在樹上的,質地較硬,一般都會浸泡後燉湯,兩者營養價值不相同。黑樹豆在原民部落間,流傳一個勇士故事,曾有一位獵人上山打獵,找了很久的獵物,卻因體力不支,被困於山上,後在一顆樹下休息,看到樹旁掉了很多豆莢,打開後發現有豆子,但很硬無法生吃,就燒柴,將豆子與雨水一起煮來吃,沒想到元氣恢復即佳、精力十足,還獵到很多獵物扛回部落,豆子的秘密就這樣傳了一代又一代,部落男子當聖品、女子當補品,終歸一句,都是好穀物啦!