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【原穀傳說 黑樹豆一包】部落男子盛傳的勇士豆 部落女子坐月子的補品

【原穀傳說 黑樹豆一包】部落男子盛傳的勇士豆 部落女子坐月子的補品

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商品介紹

★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 台東在地原住民生產 ■ 以友善農法耕作 ■ 致力推廣優質的原住民農作物 樹豆含有蛋白質、脂肪、纖維、鈣、鐵、磷、維生素A、B1、B2及菸酸,而黑樹豆更增加了花青素,樹豆沙拉清爽可口,加排骨、雞肉燉煮的「樹豆排骨湯」更被稱為「勇士湯」,是部落中勇士的滋補湯品。 樹豆與黑豆是不一樣的農產品,黑豆是草本植物,油脂豐也較軟,但樹豆是生長在樹上的,質地較硬,一般都會浸泡後燉湯,兩者營養價值不相同。黑樹豆在原民部落間,流傳一個勇士故事,曾有一位獵人上山打獵,找了很久的獵物,卻因體力不支,被困於山上,後在一顆樹下休息,看到樹旁掉了很多豆莢,打開後發現有豆子,但很硬無法生吃,就燒柴,將豆子與雨水一起煮來吃,沒想到元氣恢復即佳、精力十足,還獵到很多獵物扛回部落,豆子的秘密就這樣傳了一代又一代,部落男子當聖品、女子當補品,終歸一句,都是好穀物啦! ★108年度-110年度 國立臺東大學創新育成中心輔導

內容物

300g±5%

成份

黑樹豆

產地

台東

保存期限

12個月

料理推薦

1.將黑樹豆洗淨,泡水30分後即可下鍋與雞肉或排骨或豬腳一起燉,即可成為美味煲湯。 2.將黑樹豆洗淨,泡水30分後,與清水1:1放入電鍋蒸煮後放涼,加入生菜沙拉一起食用。

商家故事

我們致力推廣原住民作物,並以友善農法耕作,目前與國內推廣有機的單位合作,朝有機的耕作方式努力,除了生產一級農產品之外,也積極研發二級產品,將原住民作物以更多樣的面向呈現,讓更多消費者認識原住民優質的產品、與台灣本土作物的營養價值。
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