源順食品的前身是第一代經營者於雲林縣土庫鎮經營雜貨店，銷售麵粉、麵線及碾米等相關業務。1949年，遷移至雲林縣虎尾鎮，成立源順工廠，生產大麵 (即豆簽)、麵條、麵線。之後，第二代吳添源先生開拓米粉生產事業，源順米粉廠的業務蒸蒸日上。 1986年吳全斌先生接任源順食品有限公司總經理，除了維持原有業務外，並為企業注入升級轉型的基礎。多穀米與各式穀物原料的加工應用，具健康養生概念的商品研發，都是這個階段的努力。 因隨著米粉的競爭淪為價格戰，"米粉"不再是以"米"為原料，而是添加玉米澱粉的調合米粉，總經理吳全斌覺得這樣的調合米粉，只有口感可言，並沒有米的價值，於是他下定決心要做出具有營養價值的純米米粉。為了作出100%糙米米粉，他花了一年的時間尋找品種，不斷地試作。終於，在2007年以顛覆傳統的製造方式，成功推出了全台首創的100%糙米米粉。 在2013年取得有機農產加工驗證，開始生產全臺灣第一支有機糙米米粉，以及有機米粉系列，提供消費者更健康的選擇。源順成為有機食品加工廠後，所開發的產品將與源順"無人工添加"的理念更為契合；也讓中小型有機生產者有更多加工的機會，延伸更多的有機加工品。源順目前有機產線為米粉系列、米糆條系列、米穀粉、穀類的生粉及熟粉。

■無防腐劑 化學添加 ■100%有機糙米製作(沒有小麥添加) ■非精緻澱粉 為全穀物 ■麵體 醬包均為無麩質 100%使用與台灣農友契作之新鮮有機全糙米粒製作，非使用碎米，含膳食纖維、B群等，保留糙米完整營養素。易消化、好吸收。無添加修飾澱粉、無化學添加物、無添加色素。糙米可說是保留住稻米最完整的營養、因為麩皮中所含的營養素，都會隨著被輾磨而喪失掉，所以利用糙米製作成的麵條營養素會比小麥高，而且為全穀物，含有天然的膳食纖維，非精緻澱粉、無麩質的麵條。口感Q彈、不軟爛，吃起來沒有麵粉味，口感介於蒟蒻麵及手打麵之間。 源順乾拌糆使用的原料百分之百都是有機糙米，不添加任何食品改良劑，呈現在您眼前的糙米麵條都是由紮紮實實的有機糙米製作。因為不含任何農藥、無化肥的栽種，所以我們的麵條是健康、天然的食材。