【澎湖野生船釣秋哥魚290g】口感紮實風味獨特 澎湖鮮味直送到家
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商家故事
澎湖縣為海島縣,位於台灣海峽東南方,四面環海,島嶼特多,全縣由90幾個島嶼組合而成,由於天然環境優越,且海岸線十分綿長,極盡錯綜複雜之觀,因而形成為數眾多的港灣船澳,加以本島四周礁石密佈,蘊藏著豐富的漁業資源,因此沿近海漁業與養殖漁業十分興盛。
澎湖海域海水清澈蔚藍無污染,又因年降雨量不及蒸發量,海水平均鹽度較高,所以澎湖海鮮特別鮮甜美味,遠近馳名。澎湖縣之水產養殖基本上與本島之養殖方式不同,不需抽取海水補充而是直接在沿岸,依賴海水自然汰換與淨化,甚至直接在海上以箱網從事養殖,在自然環境中成長,所以生命力自然較強勁有免疫力。
潔淨的環境,特殊的天候,孕育的水產品,品質自然優良又新鮮,只要吃過「澎湖海產」絕對讓您難忘。澎湖漁會特申辦「澎湖優鮮水產品證明標章』,方便消費大眾辨識,保證產品來自澎湖生產絕不混充,讓您在家也能享受澎湖在地美食。
內容簡介
◎來自無汙染的澎湖海域
◎船釣魚法的野生漁獲
◎上岸後三清處理急速鮮凍
秋哥魚屬於鬚鯛科,正式名稱為「紅帶海緋鯉」,俗稱秋姑魚、秋哥魚(澎湖)。秋姑魚的魚肉口感細緻扎實且味道鮮美,待有獨特的蝦蟹香氣。紅燒、醬煮、鹽烤、乾煎、味噌湯等皆適合。
澎湖擁有純淨無污染的海域,加上海水鹽度比台灣附近海域高,魚生長速度較慢,因此肉質會比較好吃。澎湖漁會與當日返港的漁船配合,以延繩釣方式釣獲,鮮度極佳。
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