澎湖縣為海島縣，位於台灣海峽東南方，四面環海，島嶼特多，全縣由90幾個島嶼組合而成，由於天然環境優越，且海岸線十分綿長，極盡錯綜複雜之觀，因而形成為數眾多的港灣船澳，加以本島四周礁石密佈，蘊藏著豐富的漁業資源，因此沿近海漁業與養殖漁業十分興盛。 澎湖海域海水清澈蔚藍無污染，又因年降雨量不及蒸發量，海水平均鹽度較高，所以澎湖海鮮特別鮮甜美味，遠近馳名。澎湖縣之水產養殖基本上與本島之養殖方式不同，不需抽取海水補充而是直接在沿岸，依賴海水自然汰換與淨化，甚至直接在海上以箱網從事養殖，在自然環境中成長，所以生命力自然較強勁有免疫力。 潔淨的環境，特殊的天候，孕育的水產品，品質自然優良又新鮮，只要吃過「澎湖海產」絕對讓您難忘。澎湖漁會特申辦「澎湖優鮮水產品證明標章』，方便消費大眾辨識，保證產品來自澎湖生產絕不混充，讓您在家也能享受澎湖在地美食。

◎來自無汙染的澎湖海域 ◎船釣魚法的野生漁獲 ◎上岸後三清處理急速鮮凍 秋哥魚屬於鬚鯛科，正式名稱為「紅帶海緋鯉」，俗稱秋姑魚、秋哥魚(澎湖)。秋姑魚的魚肉口感細緻扎實且味道鮮美，待有獨特的蝦蟹香氣。紅燒、醬煮、鹽烤、乾煎、味噌湯等皆適合。 澎湖擁有純淨無污染的海域，加上海水鹽度比台灣附近海域高，魚生長速度較慢，因此肉質會比較好吃。澎湖漁會與當日返港的漁船配合，以延繩釣方式釣獲，鮮度極佳。 ★訂購注意事項 ■一般家用冰箱因為溫度變化大，購買後請儘速食用。 ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。