澎湖縣為海島縣，位於台灣海峽東南方，四面環海，島嶼特多，全縣由90幾個島嶼組合而成，由於天然環境優越，且海岸線十分綿長，極盡錯綜複雜之觀，因而形成為數眾多的港灣船澳，加以本島四周礁石密佈，蘊藏著豐富的漁業資源，因此沿近海漁業與養殖漁業十分興盛。 澎湖海域海水清澈蔚藍無污染，又因年降雨量不及蒸發量，海水平均鹽度較高，所以澎湖海鮮特別鮮甜美味，遠近馳名。澎湖縣之水產養殖基本上與本島之養殖方式不同，不需抽取海水補充而是直接在沿岸，依賴海水自然汰換與淨化，甚至直接在海上以箱網從事養殖，在自然環境中成長，所以生命力自然較強勁有免疫力。 潔淨的環境，特殊的天候，孕育的水產品，品質自然優良又新鮮，只要吃過「澎湖海產」絕對讓您難忘。澎湖漁會特申辦「澎湖優鮮水產品證明標章』，方便消費大眾辨識，保證產品來自澎湖生產絕不混充，讓您在家也能享受澎湖在地美食。

金鉤蝦為野生的蝦種，又稱「火燒蝦」，體皆雖小但肉質鮮嫩而甜美，蝦味濃鬱，是澎湖家家戶戶冰箱中必備食材之一，以人工篩選剝殼去沙腸，烹煮之前只需簡單清洗，不論炒、炸、煮都適合，每口都吃的到大海鮮甜滋味。 ★訂購注意事項 ■一般家用冰箱因為溫度變化大，購買後請儘速食用。 ■收到後如有發現損傷，請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服，我們將馬上為您處理。