得天獨厚覓淨土 百年稻香繫真情 東里碾米工廠位於花蓮縣富里鄉，花東縱谷的中心點。18世紀末的台灣花蓮，東里碾米廠第四代傳人宋鴻琳的曾祖父，獨具慧眼的來到花東縱谷秀姑巒溪源頭落腳，並引溪水動力椿米、打米，一畝畝的墾荒地為良田。用心關懷每一寸土地，細心照顧每一株稻苗，代代傳承曾祖父的理念，於是我們延續出了跨越一世紀的故事。 東里碾米工廠成立於清光緒26年(西元1899年)，至今已是傳承五代，經營有109年的悠久歷史，從日據時代和二次大戰，未有電力時的水車動力樁米，至今佔地四千餘坪的輾製廠房和兩千餘坪的恆溫倉儲腹地；足足走了超越了一整個世紀之久，堪稱台灣最老的碾米工廠，長期受到在台日籍政要人士的喜愛，尤其是日本明治天皇更是讚不絕口。 東里碾米工廠的前身是「大莊水車」的上水車、下水車兩家碾米工廠，經歷了百年傳承，在歷經四代的經營下早以不只是一個單純的米廠，更成為花蓮、富里鄉東里地區的指標。 我們代表了一個故事，一個堅持，一個歷史，更是一則佳話。 現在我們將追求健康的好米的百年信念繼續延續下去！

【特色介紹】 對於三餐老是在外吃飯的人們，飲食方面過分油膩，身體時常感到負擔，不健康的飲食使身體缺乏必需的微量維生素。介紹給常外食的朋友們，胚芽米是偶爾在家享受輕食主義時的營養最佳選擇，一次補足平常膳食纖維的攝取缺口。 【食用口感】 米有胚芽更營養，纖維幫助消化御皇米碾製的胚芽米，米質比市售的口感好，煮起來較不乾柴，散發濃郁自然的胚芽香氣。 【米食評比】 Ｑ度 ：★★★☆☆ 香氣 ：★★★★★ 黏度 ：★★★★★ 顆粒度：★★★★☆