為什麼我們推薦漾愉生態漁場的龍膽石斑？ ◉接引新鮮海水，魚蝦生態混養，模擬野生環境飼養 ◉通過杜夫萊茵52項檢驗 ◉不餵食人工化學飼料，餵食活魚料(鯖魚) ◉堅持回歸自然，產銷履歷有保證 【龍膽石斑-頭尾切塊】老饕指定美味，最精華的部位! 頭部有整尾魚最好吃的魚下巴和嘴邊肉，還有比嘴邊肉更好吃的頭頂肉，是龍膽石斑的特色。尾部是運動最頻繁的部位，肉質最緊實Q彈。骨頭的確會比較多，但都很大塊，很容易把肉跟骨頭分開，習慣吃魚的大小孩可以放心吃。骨頭也可以熬湯，要熬到乳白色的程度，美味營養都不浪費。 【建議烹調方法】 漾愉的魚貨口感鮮美，沒有魚腥味，簡單料理就可以很好吃： 1.煮湯:水煮滾後轉大火將魚塊放入，煮4分鐘後關火，加蓋再悶4分鐘即完成，可依個人口味喜好加入薑或其他湯料。 2.煮粥:先將米飯和其他食材熬成粥之後，轉大火將魚塊放入，煮4分鐘後關火，加蓋再悶4分鐘即完成。 【關於龍膽石斑】豐富營養素報你知 主要的DHA、EPA及Omega-3不飽和脂肪酸，可預防心血管疾病、抗血管硬化；豐富的膠質亦可增強中老年人骨骼的堅韌性，預防骨質疏鬆及骨折，也可幫助青少年的骨骼成長。更是天然的美容聖品，使皮膚光滑有彈性，髮質烏黑有光澤。又可以活化細胞，促進神經系統傳導，有助維生素B12吸收。​ ★訂購注意事項 1.我們是小農，庫存不多，若無現貨，則需要您耐心等幾天(現撈)，決不會買到放置許久不新鮮的魚，為您把關品質有保障 2.溫馨提醒：魚類商品難免有刺，龍膽石斑的魚刺較少，也很粗大，非常容易發現並剔除，在食用時請務必留意！

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屏東

真空冷凍可儲存2年，鮮度美味不變；若已拆封，冰冷藏可放2天，冷凍7天。 請務必盡速食用完畢，以免魚肉內含的水分散失，影響口感。

龍膽石斑魚 頭尾切塊300g/包

【關於我們】 漾愉生態魚場為屏東佳冬的專業龍膽石斑生態養殖場，通過杜夫萊茵52項檢驗、產銷履歷、餵食活魚料、接引新鮮海水。 ​​ ​以樸實的心養好魚。我們用心，所以您安心。 【人天共好】 漾愉效仿樸門農藝永續栽培的整合設計系統，還原吃活魚的野生型態。池中生態多樣性高，魚群健康； 非密集飼養，魚群不因搶食而爭打受傷，因此無須用藥。 不投藥，池水與土壤維持天然純淨，您更吃得安心。 本著永續經營理念， ​相信照顧好地球就有相對應的回報。