隱身於豐原小巷道內，味榮醬油味熟成近70年，那種厚酣香純的滋味隨著歷史細火慢燉，敖叔台灣第一個有機味增與有機黑豆醬油的品牌。創辦人許火烈先生於民國43年創立中臺灣首家專業釀造生產工廠。以台灣優良農作物製作味增、醬油與醬菜產品。民國69年許宗琳先生接任，導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。第三代許立昇先生更將製程標準化，成功導入「食品安全」與「有機概念」，塑造不同以往之傳統產業形象。 味榮為推廣台灣釀造文化精神，成立全國第一座味噌釀造文化館。其建築物採用綠建築概念建造，館內陳列百年古董級衫木桶、製麴木麴盒等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。

此商品為兩罐組合，請於購物車備註欄註明所需素沙茶醬口味-★共有2種可供選擇：不辣/香椿 (若無註明將隨機出貨) 【素沙茶醬(不辣)】 ◎搭配冷壓黑芝麻油等原料調配，天然提味品，可取代蔥等食材，搭配素料烹煮，其風味更佳，為素食者的最愛。 ◎選用純釀醬油，為素食者精心調配風味最佳之素沙茶醬。 ◎添加熟成期達三個月以上之赤味噌，將原有黃豆內富含之胺基酸風味帶入，鹹味甘味適中。 【素沙茶醬(香椿)】 ◎精選香菇原料作為風味調配，不惜成本製作。 ◎使用冷壓黑芝麻油調製而成，含有芝麻的豐富營養以外，更含有淡淡芝麻香氣。 ◎添加熟成期達三個月以上之赤味噌，將原有黃豆內富含之胺基酸風味帶入，鹹味甘味適中。