【極釀級 有機黑豆蔭油(油膏/油露)320ml×2瓶】天然發酵釀造 天然營養調味料

【極釀級 有機黑豆蔭油(油膏/油露)320ml×2瓶】天然發酵釀造 天然營養調味料

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商品介紹

此商品為兩罐組合,請於購物車備註欄註明所需黑豆蔭油種類-★共有2種可供選擇:油膏/油露 (若無註明將隨機出貨) 從黑豆品種的嚴格篩選。浸泡蒸煮、下麴菌製麴、清洗拌鹽、加上粗鹽封缸,黑豆在陶甕日曝蔭製180天。讓醬油麴菌在缸中因為時間與溫度的高低起伏,慢慢將一粒粒黑豆中所蘊含的營養與精華激發出來,成為日後一滴滴濃醇的黑豆原汁。 ★本品為天然手工釀造, 沉澱屬自然現象, 開封後請冷藏並請盡速食用完畢。

內容物

320ml/瓶×2瓶

成份

油露:有機黑豆(中國)、水、有機糖 (巴西)、鹽、甘草。 油露:有機黑豆(中國)、水、有機糖 (巴西)、有機糯米(台灣)、鹽、甘草。

製造日期

見產品上標示

產地

台灣

保存方式

置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏。

保存期限

3年

建議料理

油露-紅燒料理、湯底調味、水煮蔬菜、沾拌佳 油膏-沾食各式蘿蔔糕、水餃、拌水煮蔬菜、菇類

商家故事

隱身於豐原小巷道內,味榮醬油味熟成近70年,那種厚酣香純的滋味隨著歷史細火慢燉,敖叔台灣第一個有機味增與有機黑豆醬油的品牌。創辦人許火烈先生於民國43年創立中臺灣首家專業釀造生產工廠。以台灣優良農作物製作味增、醬油與醬菜產品。民國69年許宗琳先生接任,導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。第三代許立昇先生更將製程標準化,成功導入「食品安全」與「有機概念」,塑造不同以往之傳統產業形象。 味榮為推廣台灣釀造文化精神,成立全國第一座味噌釀造文化館。其建築物採用綠建築概念建造,館內陳列百年古董級衫木桶、製麴木麴盒等,且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類,有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品,為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。
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