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【山田大叔 加拿大熟凍舒肥龍蝦325g/尾】肉質鮮甜Q彈 可多元料理超方便!
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內容簡介
生長在加拿大冰冷海域的波士頓龍蝦,有一對大龍蝦鉗而聞名,外殼堅硬、肉質緊實甜美。龍蝦因蛋白質含量高,如果用超過攝氏 60 度的高溫蒸煮,蛋白質會硬化導致肉質變硬,浪費了天生的滑嫩口感。 但若用舒肥方式,烹煮時間拉長,受熱均勻,既可維持龍蝦完美的的口感,也能鎖住龍蝦的鮮甜美味。 退冰即可享用,也可涼拌沙拉、焗烤等多種不同料理方式。