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【船釣金面馬頭魚】只要新鮮,簡單料理即是美味
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內容簡介
來自北海岸的鮮味-船釣金面馬頭魚,以辨識度極高的方直頭型得名,來自北方三島澎佳嶼純淨漁場,現流捕撈立刻去鱗去肚後進行急速冷凍,保留最原始的新鮮與營養。其肉質細嫩而少刺,具蟹肉口感與香氣 , 油脂豐富、營養豐富,馬頭魚在日本還有個高雅的名字—「甘鯛」,是高級料亭、割烹才能吃到的高級魚種。 北港漁鋪在鮮魚捕獲進行選別後,馬上接著去除魚鰓、魚鱗與內臟等不可食用之部分,再以超低溫急速凍結,鎖住新鮮現流品質。 訂購注意事項 ◎收到後如有發現損傷,請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服,我們將馬上為您處理。