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【野生正白鯧500~600g】只要新鮮,簡單料理即是美味
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內容簡介
白鯧魚在台灣有這樣的一句話 : 一午 二紅沙 三白鯧 四馬加 五鮸魚 六嘉魶,白鯧魚肉質細嫩鮮甜,而其名稱諧音在國人眼中又有「昌盛」之意,故為年節必備高級魚種之一,近年由於捕獲數量下降,白鯧魚在終端市場價格通常一斤在台幣一千元以上價位 從此可見白鯧魚的身價,因此許多不肖商人以金鯧與燕鯧等來魚目混珠矇騙消費者。 白鯧魚皮薄,常常媽媽都會擔心煎破皮,不然就是四分五裂,別擔心~教你一個小秘訣,要煎或炸之前魚身要擦乾,裹薄薄一層麵粉,熱油鍋之後放下去轉中小火,翻面再等到至金黃色即可。 訂購注意事項 ◎收到後如有發現損傷,請於24小時內拍照並通知奧丁丁客服,我們將馬上為您處理。