【含運!阿湯古風鹽焗雞3隻組合】紙包雞簡單加熱美味上桌 手撕吃超爽快

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$1,598
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商品介紹

★含運組合,包含本島、澎湖、綠島、馬祖、小琉球。 ★奧丁丁推薦的三大理由 ■ 百年鹽焗技術 吃的到原食材鮮味 ■ 無味精 SGS檢驗無防腐劑添加 ■ 簡單加熱 一雞多吃 鹽焗雞的起源有2百多年了,是清朝惠州一位客家鹽商的家廚,將熟雞放入鹽中在密封幾日而成的料理,後來傳至廣州,改使用生雞抹鹽,用紙包裹密封後放進鹽堆中進行焗熟。這道料理也由廣州人移民南洋而推廣至馬來西亞、新加坡一帶。 阿湯是南洋第五代華人,從小跟著曾祖母學習鹽焗雞,後來來到台灣,發現大家對鹽焗雞很陌生,因此將曾祖母的壓箱寶-鹽焗雞呈現在台灣。 鹽焗雞的內容物都是天然的食材,沒有味精、化學添加物,阿湯遵循古法的製作方式,不加一滴水、油,每隻雞都是精挑細選1公斤重正土雞,鹽焗過程都要花費175分鐘才能做出。包雞的白色烘焙紙,為SGS驗證食品級、安全耐高溫紙,所用的食鹽是採用澳洲進口的高級日晒鹽。加熱後,還有淡淡當歸香氣,不油膩不死鹹,可直接手撕吃肉、湯汁拌飯麵吃、或整隻雞熬粥煮湯等,一隻雞讓您有多種吃法~ ✨本產品已投保新光產物保險公司產品責任險1,200萬元✨

內容物

3隻組合 每包內含一隻、約1.2kg全雞(熟),需充份加熱才可食用

成份

土雞(台灣)、當歸、鹽

產地

台灣

保存方式

冷凍-18度c 90天(不打開真空袋) 冷藏3天(已打開真空袋)

美味料理:

手撕雞 1,雞隻退冰 2,剪開真空袋,不要剪到包雞紙。 3,拿出整隻紙包雞放進微波爐3~5分鐘,視微波爐功率而定。 或 整隻紙包雞用瓦斯爐隔水大火蒸20~25分鐘。 或 整隻紙包雞用電鍋隔水蒸35~45分鐘。 雞湯 1,雞隻退冰 2,拿掉包雞紙,整隻雞(紙袋內的精華雞湯也放入)放入鍋中加滿水,放入電鍋(外放一杯水),按下開關,25分鐘後,即是美味雞湯。

商家故事

阿湯是生長在南洋的第5代華人,自小跟着曾祖母做原始味道的鹽焗雞。以往因物質缺乏,靠着自身的烹飪功夫,沒有調味粉、味精及不加一滴水或油,完全依照古法來製作。 阿湯輾轉到了台灣,在繼承傳統鹽焗雞製作工藝的基礎上,堅持選用台灣純種1公斤重的土雞,以自家的古老配方,保留了雞肉豐富的營養,外皮澄黄油亮,雞香清醇,且香而不膩,爽滑鮮嫩,鮮純的滴雞精,用來拌飯、麵線、米粉或煮湯更是美妙,老少皆宜。
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