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【蜜漬洛神花 160g】在部落做農事 就是給孩子一條回家的路
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內容簡介
原鄉產地 新興部落位於台東縣金峰鄉,東鄰太平洋,西接知本山脈,住戶以階梯式建屋集中於緩坡平台上,視野極佳。部落內耕地範圍多為砂質石礫土壤,適合小米、花生、玉米、洛神等耐旱作物生長。每逢秋末冬初,洛神花盛開,火紅的花萼在山坡上、田野間迎風搖曳生姿,景致宜人。 原味手感 洛神花原生於熱帶和亞熱帶地區,生性強健耐旱,象徵著台灣原住民與 自然共存的無畏精神。性喜溫暖的氣候條件,而金峰鄉新興部落特殊的 海岸緩坡地型,提供排水性佳、全日照環境、礫質性土壤等生長優勢, 正好是洛神花葵合宜的成長環境。 每年秋末洛神花盛開之際,一簍簍艷紅鮮果,形成美麗景致。洛神葵可食部位在花朵凋謝後的萼片,農友們為了避免壓傷花萼,全程以人工採收、去籽,工序簡單卻費時耗工,採摘下的花萼必須趁著新鮮,清洗過後漬入砂糖、蜂蜜調和而成的糖蜜中,待其入味,就變成了酸甜相映,口感爽脆的蜜漬洛神花了!