【豐盛年樺 - 日式蒲燒鰻1kg禮盒(4-5包)】外銷日本高等級白鰻魚 加熱即食好新鮮

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5 1評論
$1,800
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商品介紹

豐盛年樺與您同心抗疫,支持台灣在地漁產!原價2000現在只要1800!還有專屬免運優惠,要買要快! 豐盛年樺專業銷日「正宗臺灣本產鰻魚」 ‧肉厚皮嫩、美味鮮甜。 ‧安全衛生、國家標準。 ‧銷日等級、品質優良。 ‧江戶風味、香噴可口。 ‧簡單料理、真空包裝。 ‧送禮自用、高貴不貴。 1.使用台灣本產,日本出口等級白鰻,池邊現撈,專業食品加工廠處理,鎖住鮮度,安全味鮮甜。 2.魚皮口感Q彈,肉嫩脂豐,齒頰留香。 3.市面蒲燒鰻品質良莠不齊,本品檢附商品及營養標示, 為國家食品衛生安全標準規定項目,符合國家食品安全標準。 每100公克 熱量    266公克 粗蛋白質  12.1公克 粗脂肪   17.2公克  飽和脂肪 5.1公克  反式脂肪 0.1公克 總碳水化合物15.7公克 鈉     0.7743公克 水分    52.6公克 灰分    2.4公克

有效日期

標示於袋口(盒子)

成份

鰻魚、醬油、糖

製造日期

見產品上標示

產地

台灣 雲林縣 口湖鄉

保存方式

需冷凍於-18°C以下。 請注意:家用冰箱通常無法降溫至-18°C以下,別擔心,請於三個月內內食用完畢即可。

規格

蒲燒鰻200g-250g±10%/包(含醬汁38%);共4-5包/盒1kg

保存期限

12個月

注意事項

鰻魚已剔除大骨,尚有些軟刺,食用時請留意!

食用方法

1.隔水加熱3-5分鐘 (連同真空袋無須退冰) 2.烤箱加熱 (解凍後,拆掉真空袋取出鰻魚,包裹鋁箔紙入烤箱加熱190度C約15分鐘即可) 3.微波加熱3-5分鐘 (需撕開真空袋,無須退冰)

商家故事

【白鰻、烏魚子故鄉,雲林縣口湖】 雲林口湖鄉是台灣養殖白鰻、烏魚子的大宗產地,鄉內的「成龍溼地」,有豐富的生態資源,環境乾淨無汙染,經常是候鳥們的中繼站。 【百年傳統美味】 祖父林金主是製作烏魚子的老師傅,遵循古法製作,嚴謹的職人精神在口湖鄉口碑相傳。 【傳承接棒,創新革命】 民國50年代,祖父林金主是口湖鄉早期稱「烏麻園」的鰻魚養殖與烏魚子達人。台灣養鰻的歷史一甲子高潮迭起,不穩定的出口價格如賭盤般,富貴險中求的鰻魚市場令人望之卻步! 祖父林金主退休後,由第二代接手,暫停養鰻事業,遵循祖父的古法技藝製作烏魚子。第三代於民國103年成立「豐樺水產」,重新恢復養鰻產業,整合同輩的養鰻同好,養殖出口日本等級白鰻,將頂級食材留在台灣。 『產地溯源』能區別出進口次級鰻魚產品,讓消費者有定位的選擇,台灣國產鰻魚能華麗轉身,成為台灣水產養殖的王牌之一! 第三代2013年在傳承與創新中孕育出即食包,秉持安心食用的標準,製作出[一口鱻烏魚子]。 【嚴選烏魚卵】 精選三年-四年養殖而成烏魚魚卵,魚卵要肥美漂亮又營養,關鍵在於養殖環境和烏魚吃的飼料,這樣的烏魚健康有活力,卵體豐厚肥美,富含蛋白質與多種必需胺基酸、不飽和脂肪酸等營養素,是優質的好食材。 【分秒必爭,井然有序】 烏魚子的加工過程繁瑣,每個環節都有時間限制,清洗後抹鹽開始到清洗、整型、日曬,依據烏魚子的大小做個別處理。堅持低鹽低鈉,醃漬的時間有別於傳統作法醃漬2-3個小時以上,醃漬完就要搶時間洗淨再次進行整形、日曬。 【傳統日曬+冷風乾燥】 傳統日曬需要7-10個工作天,因為曝曬時間較長,受氣候條件影響,烏魚子的顏色、口感、濕度等每片都會有差異,遇到下雨天濕氣重,易細菌滋生。 為避免日照不足影響品質,採用台式冷風乾燥無塵室,恆溫控制在18°C-22°C製作,降低30%的鹽鈉含量,為美味與健康把關。 延續古法傳統精神,一甲子來始終如一。
精選推薦 1 則評論
羅秋華
好吃的蒲燒鰻汁多淋飯棒!
2021-08-06