【有機番茄果醋】謝謝農場精製 南投產原汁原味!

【有機番茄果醋】謝謝農場精製 南投產原汁原味!

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商品介紹

消費者和農場的作物,不知怎的,常常呈現一種對立的狀態, 當番茄產不出來時,訂單一直來,只好說抱歉!要等待還是取消訂單? 等到辛苦種植結實累累時,到處詢問卻乏人問津,只好掛在樹上任其凋零或腐爛,去年這個現象特別嚴重,於是遵行古法,將它採下釀成番茄果醋。 清洗乾淨後陰乾(不能曝曬、也不可以帶水氣),每一顆劃一刀,天啊!幾萬顆要劃到什麼時候,只好放進果汁機讓它絞碎,再一層番茄一層糖的堆進甕中,加入有機米醋,每天攪拌又在上層鋪糖,經歷三個月後撈起番茄渣,又靜置了1年,終於釀成了番茄果醋,由於使用了有機黑糖,所以呈現了深咖啡色。 我們使用的有機米醋是由「雪香」製作的,雪香畢業於國立藝專,從事藝術工作多年後,參與921救災,愛上南投的好山好水,買下一片梅園開始有機耕種,自己蓋房子住,創十方芽養生醋工坊,是一位愛護山林重視有機的奇女子。

內容物

500cc 一瓶

產地

台灣南投

介紹影片

商家故事

夢想容易,實踐難,逐夢者多,築夢者少。 “一個堅持不噴農藥的農場”不只是一句slogan,而是一種實踐,”謝謝農場”由謝家兩姐妹佩玲和雅情從零開始。他們說水里鄉上安村來了兩位美女,頭殼壞去....。我們說你說的完全與事實不符,第一,我們不是美女;第二,我們的頭殼好的很。 我們是感恩的農夫,種植番茄、小黃瓜、南瓜、彩色甜椒和很多適合生食的無毒安全蔬菜。我們來當農夫,是因為我們喜歡種植;我們不噴農藥,是因為我們不要毒死自己。我們尊敬熱愛地球、重視環保、提倡有機生活的朋友。我們更了解,過去三十年來,台灣的農民在土裡下了太多的化學肥料,在空氣中灑了太多的農藥,造成生存環境嚴重污染。我們應該盡力用最自然的方式來耕種。結果不小心把農場弄得太乾淨又太漂亮,小黃瓜可口的讓小朋友一口接一口,小番茄讓進來的人吃過之後大喊“我要摘!我要摘!”。謝謝農場變成上安地區很吸引人的教育農場和農事體驗點。 福祿貝爾是第一位把幼兒讀的學校定名為『幼稚園』的教育家,原名是『Kindergarten』,他把學校比喻為花園,小朋友是花草植物,而照顧的老師就是『園丁』,我們當了20幾年的園丁,直到有一天發現農委會舉辦「園丁計畫」,我們立刻報名參加,而且真正開始務農,成為貨真價實的『園丁』,也由於不曾學過種植不會受到慣型農法的限制,直接從有機栽培學起,找出最自然、無污染、以菌治菌的方法,即使不噴農藥也有好收成喔! 南投縣台21線即新中橫,沿途是梅子的產區,我們在這裡可以找到自然農法生長的梅子,雖然不漂亮但是很健康,用這樣的梅子以手工完成各樣梅製品,是喜愛梅子產品的最佳選擇,也是幫助有機農民銷售最好的方法。
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