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【台南白河 在地蓮藕粉300克/瓶】純100%手工刨刮蓮藕粉
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內容簡介
一、白河在地純100%手工刨刮蓮藕粉 二、擁有《水裡燕窩》之美稱,及孩子天然之果凍。 三、火氣大、支氣管、腸胃不舒服之最佳飲品。 蓮藕粉簡稱「藕粉」,以蓮藕洗滌而成,由於採收後的蓮藕不耐貯存,因此加工製成乾燥的藕粉可增加產品的用途。 製作藕粉的過程十分繁複,從田間挖取的藕經過清洗,放入攪碎機中磨成糊狀,再以濾布過濾,完成去渣工作,然後倒入一個個的大水桶中,經沉澱後以清水漂洗至無雜質,待瀝乾後,再以人工削成薄片狀,讓陽光曝曬二、三天後包裝。 因蓮種類的不同,蓮藕漂洗成藕粉的數量也不同,不過最少也要八、九斤左右的蓮藕才能製一斤藕粉,因此藕粉得之不易,其貴有自。