關於石碇豆腐 石碇因為水質純淨，做出來的豆腐口感紮實富彈性，還帶有淡淡焦香味，相當特別，是深坑豆腐的主要來源之一唷！這也是身為石碇人陳老闆想要結合在地特色及自身糕餅師傅專長的原因。 關於豆腐冰的研發 因為想把豆腐的天然滋味發揮到最大，陳老闆一開始也嘗試使用全豆腐豆漿來製作豆腐冰淇淋，不料使用純原料製作完成之後口感難以入口，缺乏了冰淇淋需要的綿密口感。 在不斷的改良嘗試後終於妥協使用了少許的冰淇淋必要成份乳化劑，為了強調豆味也特別在乳化劑中加入豆漿，調整成滿滿豆香、微微焦香、口口綿密的『石碇豆腐冰淇淋』。

見產品上標示

豆腐、豆漿、黃豆粉、糖、奶粉、鮮奶油、乳化安定劑

石碇

-18度冷凍保存

95g/160cc

6個月

座落於新北郊外-石碇，隱藏在人來人往的老街中，有間超過30年的道地豆腐冰老店，總是能吸引隨意逛街的遊客目光，就是『陳記豆腐養生恬點』。 石碇豆腐相當出名，因此老闆研發了各式各樣健康無負擔的豆腐甜點，堅持不加香精香料，讓每樣商品都保留最原始濃郁的豆腐滋味。