商品介紹
米粉湯的精華在其湯頭，必須兩段熬煮才能真正熬出肉骨香氣。第一階段以豬頭殼與大骨、冬菜、扁魚及爆香後的開陽慢熬 8 小時，奠定濃鮮湯頭基底；第二階段則加入蝦皮及泡發魷魚腳繼續熬煮，再次提升鮮味層次。
接著依序加入來自大甲的芋頭、新竹的佛祖牌炊粉、爆香好肉絲與香菇、自製蛋酥等各式配角，組合成精彩的口感與風味。炊粉完整吸收海味與豬骨湯頭精華，看似簡單卻不平凡的古早滋味，令人心滿意足的扎實美味，在家也可以一品師傅親作的精湛手藝。
★ 依個人喜好撒上芹菜末、韭菜末、蒜苗片、香菜等食材，增添香氣及風味層次。
★ 加入蛤蜊、蚵仔、中卷等海鮮食材一同加熱烹煮，宴客級大菜澎湃上桌
內容物
1,650g ± 5g (固形物550g)
有效日期
見產品上標示
成份
新竹米粉(炊粉)、大甲芋頭、魷魚、扁魚、豬肉絲、冬菜、香菇、雞蛋、開陽、蝦皮、紅蔥頭、醬油、蒜頭、蔥
製造日期
見產品上標示
產地
台灣
豬肉原產地：台灣
保存方式
請冷凍保存 -18℃ 以下
保存期限
180天
注意事項
※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物
※ 本產品含魚、蛋、甲殼類製品，過敏者請避免食用
※ 非供即食，食用前請充分加熱
商家故事
由熟捻江浙菜系之廚師團隊坐鎮，攜手重現蔣府風采
承襲古代廚藝，注入現代創新，展開一場食藝之美的蔣府嘉年華
古玩名畫環繞其中，在享受料理的同時，也能飽覽文化藝術
靜謐的空間搭配精緻的美食，使用餐環境更富其高雅及時尚韻味
有著古今交錯的時尚感，彷彿穿越世代，一同享受蔣府佳餚
【蔣府宴 厝味湯炊粉】道地經典功夫菜
$359
運費
購買商品總金額滿 2000 元，免收運費。未滿則收取運費 225 元。
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商品介紹
米粉湯的精華在其湯頭，必須兩段熬煮才能真正熬出肉骨香氣。第一階段以豬頭殼與大骨、冬菜、扁魚及爆香後的開陽慢熬 8 小時，奠定濃鮮湯頭基底；第二階段則加入蝦皮及泡發魷魚腳繼續熬煮，再次提升鮮味層次。
接著依序加入來自大甲的芋頭、新竹的佛祖牌炊粉、爆香好肉絲與香菇、自製蛋酥等各式配角，組合成精彩的口感與風味。炊粉完整吸收海味與豬骨湯頭精華，看似簡單卻不平凡的古早滋味，令人心滿意足的扎實美味，在家也可以一品師傅親作的精湛手藝。
★ 依個人喜好撒上芹菜末、韭菜末、蒜苗片、香菜等食材，增添香氣及風味層次。
★ 加入蛤蜊、蚵仔、中卷等海鮮食材一同加熱烹煮，宴客級大菜澎湃上桌
內容物
1,650g ± 5g (固形物550g)
有效日期
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成份
新竹米粉(炊粉)、大甲芋頭、魷魚、扁魚、豬肉絲、冬菜、香菇、雞蛋、開陽、蝦皮、紅蔥頭、醬油、蒜頭、蔥
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產地
台灣
豬肉原產地：台灣
保存方式
請冷凍保存 -18℃ 以下
保存期限
180天
注意事項
※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物
※ 本產品含魚、蛋、甲殼類製品，過敏者請避免食用
※ 非供即食，食用前請充分加熱
商家故事
由熟捻江浙菜系之廚師團隊坐鎮，攜手重現蔣府風采
承襲古代廚藝，注入現代創新，展開一場食藝之美的蔣府嘉年華
古玩名畫環繞其中，在享受料理的同時，也能飽覽文化藝術
靜謐的空間搭配精緻的美食，使用餐環境更富其高雅及時尚韻味
有著古今交錯的時尚感，彷彿穿越世代，一同享受蔣府佳餚
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