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【三寶爸的窩--鴨腳木冬蜜(結晶蜜)】推廣台灣特色好蜜

【三寶爸的窩--鴨腳木冬蜜(結晶蜜)】推廣台灣特色好蜜

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商品介紹

鴨腳木別名鵝掌、公母、江某。因開花期於冬天,且量少,各區鴨腳木蜜採收後顏色不盡相同,苦中帶甘是一大特色。 採收期約為每年的11~1月,入口低調深沉,苦中帶甘,結晶半年後,苦味會轉化為特殊香氣,堪稱北台灣「冬蜜之王」。


三寶爸一開始養蜂的動機是為了採收蜂蜜提供自己烘焙使用,希望原料天然,給孩子們最原始天然的風味,也因父親鼓勵與協助,由一開始休閒的性質,擴展至今有上百箱的小型規模! 這幾年間陸續接觸到不同風味的蜂蜜,方才發覺,蜂蜜香氣的多樣性,養蜂至今尚未全部嚐遍,一般民眾能機會品嚐到的機會更是少,因此推廣台灣特色好蜜,即是我經營的理念,希望蜂蜜能像紅酒一般,不僅能喝,更能品味!

規格

700g/瓶

商家故事

新北市政府與農民攜手合作,開創一個平台通路,讓農民可以將農作物放到此通路銷售,從科技、數位、行銷各面協助農友,更可透過預購的方式,提前規劃生產量,降低生產過剩的風險,期許衍生更多精緻農業。
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