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【原生種黑豆蔭豆豉】順著日常食,追溯食物的根源與歷程
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內容簡介
選用屏東滿州鄉特有的台灣原生種黑豆,小小一顆,黑亮黑亮外皮下是個飽滿的黃仁,小黑豆在醬缸裡慢慢的沈出豆香。 豆豉醬除了蒸魚外,還可以用來拌青菜、拌麵、搭配稀飯,如此簡單的味道也是讓人驚喜的美味。 原生種黑豆,無基因改造,也不灑農藥,採用友善栽植。 在您選用食材的時候,我們也從根源做好把關,用好的食材,做出好的食品。