【紅目鰱 單尾 250g】真正現流海鮮 急速冷凍新鮮到家

【紅目鰱 單尾 250g】真正現流海鮮 急速冷凍新鮮到家

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$230
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商品介紹

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幸福海物 對新鮮的保證

現流新鮮魚獲由三代漁貨專家每日挑選,經嚴謹處理後,採用真空密封包裝處理,並以-30°C急速冷凍,封存現流海物的新鮮度,健康衛生,方便保存。 現流海釣 正紅目鰱 - 正式名稱『大棘大眼鯛』,又俗稱『炎光』,日文漢字『金時鯛』。屬於高經濟價值的魚種。主要棲息於沿、近海礁區20-400公尺深的水域,台灣主要分布於各沿海及澎湖等海域。 紅目鰱有一層細密鱗片的厚外皮很難處理,可連皮一起剝除。但內行的人不會先去皮,會連皮一起煮才能保住魚的鮮甜,煮熟後鱗皮只要用筷子輕輕一剝即可剝除,肉質細嫩,煮薑絲湯非常美味,清蒸煎煮亦可。紅目鰱的肝跟剝皮魚的肝是少數好吃的魚肝,非常受到老饕的喜愛。 日本魚市場貝類圖鑑評價『血合いは美しい薄紅色、白身で透明感がある。白身の割には甘味旨味ともに充分にあり、万人がうまいと思うはず。味の評価度 ★★★ 美味。』

注意事項

1.商品固定每週四出貨,週五送達。 2.解凍方式:真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍,或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。 3.本商品為生鮮商品,除商品收到時有損傷或腐壞,否則拆封後即無法退換貨。 4.如有損傷或腐壞的情形,請您於到貨後24小時內拍照並與客服聯繫。 5.商品圖為相同品種魚獲照片,僅供辨識參考,實品重量及規格請參照說明。

內容物

250g 重量標示原則- 1.整尾鮮魚:標示重量為現流未宰殺鮮魚之實際重量±10%以內,因此您收到的鮮魚,已為您去除魚腮、內臟及魚鱗,所以重量將會低於標示(減少約15-20%)。 2.切片鮮魚:為切片處理後之重量(包冰率約10-15%)。

保存方式

在未拆封真空密封狀態下,請妥善保存於低溫冷凍設備,可保存一年。為求最佳嚐鮮狀態,請儘早食用完畢。

料理推薦

湯品、鹽蒸

商家故事

本家為台南地區傳統虱目魚養殖家族,家族在台南七股沿海一代有廣大的魚塭養殖事業。從阿公經營全台灣的虱目魚水產批發以來,目前已經進入第二代與第三代的傳承期。 第三代目,我們的故事主角,阿榮,從小耳濡目染之下,對水產海鮮有著深厚的情感與記憶。畢業於中興法商企管系(現改制為國立台北大學),役畢後至台北歷練業務及人資工作,有感家族志業之傳承使命而返鄉,希望結合所學來改善台灣傳統海鮮水產品的銷售模式,跟消費者成為朋友夥伴關係,分享正確的海鮮知識跟海洋保育觀念,以提供優良的生鮮海務為志業。 目前以【安平丸滿 幸福海物】為註冊品牌,推廣生鮮海物的網路直購理念。我們目標成為海鮮領域的巷內百年老店,沒有華麗宣傳,以樂於分享、回饋社會的單純信念,服務所有的家人朋友。
精選推薦 3 則評論
王祥至
漁獲新鮮,包裝乾淨,烹調方便,推薦
2016-03-27
lisachi
魚很新鮮!煮湯也好吃!冷冷的冬天喝到新鮮的魚湯,暖和又幸福!
2015-12-14