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【紅目鰱 單尾 250g】真正現流海鮮 急速冷凍新鮮到家
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內容簡介

幸福海物 對新鮮的保證

現流新鮮魚獲由三代漁貨專家每日挑選,經嚴謹處理後,採用真空密封包裝處理,並以-30°C急速冷凍,封存現流海物的新鮮度,健康衛生,方便保存。 現流海釣 正紅目鰱 - 正式名稱『大棘大眼鯛』,又俗稱『炎光』,日文漢字『金時鯛』。屬於高經濟價值的魚種。主要棲息於沿、近海礁區20-400公尺深的水域,台灣主要分布於各沿海及澎湖等海域。 紅目鰱有一層細密鱗片的厚外皮很難處理,可連皮一起剝除。但內行的人不會先去皮,會連皮一起煮才能保住魚的鮮甜,煮熟後鱗皮只要用筷子輕輕一剝即可剝除,肉質細嫩,煮薑絲湯非常美味,清蒸煎煮亦可。紅目鰱的肝跟剝皮魚的肝是少數好吃的魚肝,非常受到老饕的喜愛。 日本魚市場貝類圖鑑評價『血合いは美しい薄紅色、白身で透明感がある。白身の割には甘味旨味ともに充分にあり、万人がうまいと思うはず。味の評価度 ★★★ 美味。』

注意事項

1.商品固定每週四出貨,週五送達。 2.解凍方式:真空密封狀態前晚放置冰箱冷藏室自然解凍,或將整包鮮魚直接浸泡冷水解凍。 3.本商品為生鮮商品,除商品收到時有損傷或腐壞,否則拆封後即無法退換貨。 4.如有損傷或腐壞的情形,請您於到貨後24小時內拍照並與客服聯繫。 5.商品圖為相同品種魚獲照片,僅供辨識參考,實品重量及規格請參照說明。