這是一個台北少年郎在後山的打拼故事。 家咖哩由Rush和他母親--阿母創立於2006年的後山花蓮，身為台北小孩Rush在沒到花蓮念大學前，其實住在人口密度極高的台北中和，在當地求學的那幾年愛上了這好山好水的土地，開始計畫如何落地生根。於是在退伍後選好地點開店，甚至把媽媽也一起說服開始創業之路。 咖哩的秘方來自一位Rush家的新加坡友人，Rush媽媽也投入退休金再至新加坡學習正宗的南洋咖哩作法。之後為了適合台灣人的口味，為了在地化，他們不斷改良，也嘗試在這塊土地上栽種香料。 慢慢Rush熱情的經營方式與協助在地農民的理念獲得認同。花蓮家咖哩如今已是多家媒體報導的排隊名店，不但在淡水、恆春開了分店，也開始銷售咖哩醬料及咖哩包，讓全台灣的朋友都能嚐到這來自後山花蓮的南洋風味!

　　Masala在印度就是綜合香料的意思，各個印度家庭中都有不同的香料搭配方法，喝完後唇齒留香，由內而外溫暖身體，女生在經期來時也特別推薦加入薑煮開飲用！ 　　家咖哩特別嚴選好喝的錫蘭紅茶茶包(Dilmah有機錫蘭紅茶 or Ahmad錫蘭紅茶)，再加上為大家特調比例的香料(肉桂/小荳蔻籽/丁香粒)，盒中將會附上精美食譜小卡一張，希望大家這個冬天來自己在家中嘗試看看！