藕達人-蓮藕粉

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商品介紹

蓮花又稱荷花(Lotus root)為世界性重要之水生植物,具食用、藥用及觀賞等用途之經濟作物,生產之蓮藕、蓮子及藕粉為珍貴食材。蓮藕粉為蓮藕的澱粉,不是蓮藕曬乾磨成粉唷,並且還須經過8個月之久的栽培照顧,其中蓮藕粉的製作需要經過許多繁瑣的步驟,在採收後經去藕結>清洗>絞碎>洗澱粉>沉澱>排水>集粉>去沙>裝碗>瀝乾>刨粉>日曬>包裝,等多道工序(需要4~5天工時)才能製作完成,約10~12斤的新鮮蓮藕才能製作出1斤的蓮藕粉,非常珍貴。也因其珍貴而導致市面上有許多混充的假藕粉,藕達人蓮藕粉依循白河在地手工製作、手工刨粉之傳統,完全無添加任何添加劑及澱粉來製作純正蓮藕粉,並在包裝過程中改善舊有的方式,經特殊處理去除藕粉日曬時的風沙及雜物,精進品質並堅持無農藥殘留之最高品質。 藕達人-蓮藕粉品質堅持 第一、白河在地生產。 第二、以優良之藕蓮製作而成。 第三、絕對不混充假藕粉。 第四、絕對不含任何添加劑。 第五、精挑品質,無日曬風沙殘留。 第六、自行把關,無農藥檢出。

規格

150公克

成份

100%蓮藕粉

產地

白河

製造日期

每年11~12月份

保存期限

2年

商家故事

荷豐小農田園在白河,是兩位七年級生楊家銘與謝汶樺一起耕作的田園,回鄉耕荷後也榮獲農委會遴選之全國百大青農給與之肯定。我們採用生態草生方式栽培果樹,友善大地的思考在栽培農作物,雖然一開始並不被老一輩所認同,而我們堅持以生態食物鏈的方式可以永續土地環境並提供安心健康的農產品給大家。 剛回鄉從農時新聞媒體上報導著白河蓮藕粉被不肖商人以便宜的澱粉混充,然而假藕粉在全台以低價流通欺騙消費者,對白河在地蓮花產業造成很大的影響,使得沒有年輕人願意回鄉耕荷,讓白河在地人的我感到憂心,所以我們建立”藕達人”品牌,提供小農嚴選的蓮藕產品,並且尋找志同道合、肯為環境及食安負責之農友,來為蓮鄉特色產業開創出一條不一樣的道路,希望在將來可以找回昔日白河蓮鄉蓮花節的美麗盛況! 目前荷豐小農田園主要生產作物有紅龍果(6~11月)、蓮藕粉(全年供應)、蓮子(6~8月)、黑蕃茄、彩色蕃茄(12~3月)
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Rachel
純天然的蓮藕粉真的很棒,已回購多次!!
2017-09-04