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烏龍紅茶包禮盒
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Description
烏龍紅茶,產於最鄰近北回歸線阿里山山脈的高山紅茶,阿里山紅茶是台灣這幾年推出的新茶,主要生產於海拔1300公尺間,使用高山茶種當原料(非一般紅茶種)所產製的全發酵茶, 需一週工作天,其外觀為精緻的半球型(非ㄧ般紅茶的碎狀或條狀),沖泡出的湯色紅亮迷人,其香味近似於滇紅的蜜香,或者是東方美人的果香,其滋味微甜(絕對未添加任何物品),回甘,最大的特色在於不澀(一般的紅茶都帶澀),紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的;發酵是指茶葉在空氣中氧化,發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少,產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質,此一紅茶的推出已為國內消費者及國際觀光客所喜愛。