羽衣甘藍富含維生素A、C、K、胡蘿蔔素及葉黃素，維生素C含量比相同重量的橘子多兩倍，鈣質含量也比同量的牛奶多出25毫克，每100公克的羽衣甘藍就能提供3.6克的纖維，可以說是蔬菜界的超級食物！ 一般常將「菠菜」當作葉黃素冠軍食材，每100公克大約有12~14毫克的葉黃素，但「羽衣甘藍」的葉黃素含量高達18~20毫克，是養生者們一定要認識的好食材。 除了可以生食做成沙拉，也可以應用在濃湯、燉飯，或者加些許的鹽烘烤，當做零嘴，低卡少油又健康。羽衣甘藍較為苦澀的口感，許多人無法接受直接生吃，建議也可以搭配水果打成蔬果汁，水果中和了苦澀味，連小朋友也可以輕鬆愛上。 羽衣甘藍，屬十字花科甘藍種，富含維生素A、C、K、beta胡蘿蔔素和葉黃素，維生素Ｃ、鈣質。又稱蔬菜界營養之王。 生食:生菜沙拉、涼拌、烤肉佐菜、蔬果汁。

180g

無農藥水耕菜

桃園

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