【花蓮櫻桃鴨-特選鴨胸】後山純淨養殖 法式料理中式快炒必備食材!

【花蓮櫻桃鴨-特選鴨胸】後山純淨養殖 法式料理中式快炒必備食材!

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$220
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商品介紹

三角鴨胸去除鴨翅膀肉,即為特選鴨胸(俗稱法式鴨胸),將皮煎脆,而肉煎到7分熟呈粉紅狀,是最佳的食用時機,過熟則會偏硬,適合煎、煮、炒、炸、涮、烤、燒、滷、燉、低溫等料理。

內容物

一包200±20公克,急速冷凍真空包裝。

製造日期

見產品上標示

產地

花蓮玉里

保存期限

置於冰箱冷凍層,可放置180天(-20℃以下)

烹調建議

1.適合做烤、煎、煙燻、炒、炸、煮湯料理。 2.法式名菜香煎鴨胸,將整塊鴨胸先劃幾刀,入鍋乾煎,逼出鴨油並將外層煎黃後,放入180度的烤箱烤5分鐘(可吃到5-7分熟,如需較熟則烤久一點),拿出後切片即可。 3.切片後煮成日式清湯,或是快炒料理都非常適合喔。 4.食譜推薦 芋頭牛奶鴨(見附圖)

營養標示(每100公克)

熱量(111大卡)、蛋白質(20.9公克)、脂肪(2.4公克)、飽和脂肪(0.7公克)、反式脂肪(0公克)、碳水化合物(0公克)、鈉(70毫克)、鐵(3.8毫克)、鋅(1.9毫克)、鈣(4毫克)、膽固醇(93毫克)

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商家故事

推廣國內優良肉品『有心肉舖子』是一間只賣在地肉品的良心舖子,由郭旭英獸醫師設立。郭醫師從事經濟動物的醫療時,認識了許多用心飼養動物的農民,也發現幾間良心作業的屠宰場,所以郭醫師希望藉由「有心肉舖子」,協助這些長年堅持理念的農民及業者,將優良國產肉推廣給消費大眾,為真正照顧台灣土地的人加油打氣。 有心五大堅持1.有來源:100%台灣國產肉品 由台灣各地小農飼養,肉品全數擁有產地證明及多重認證,讓您無需擔心吃進來路不明的肉品。 2.超新鮮:急速冷凍真空包裝 肉品屠宰完成後,等待中心溫度降至5℃以下,立刻分切並以抽真空包裝,再置入-40℃的急速冷凍庫,最後使用全程低溫冷凍配送,才能維持猶如現宰般的品質與口感。 3.最安全:經政府與獸醫師嚴格把關 除了產地的多重認證以外,有心肉舖子每月定期請「中央畜產會」做肉品藥物殘留監測,將安全防範機制做得滴水不漏,堅持只提供最高規格的肉品。 4.多樣化:一次買齊所需肉品 包含放山土雞、放牧土雞、放心豬、櫻桃鴨、野菜鵝、黑金火雞、黃金鴕鳥等國產肉品,讓您可以一次購足所需肉品,多食用不同種類和部位的肉品,有助於營養均衡。 5.不浪費:一餐能料理完畢的真空小包裝 與其花大錢買份量多的大包裝,不如選擇當次吃得完的份量,減少重覆退凍肉品的機會,既能品嚐新鮮美味又不浪費。
精選推薦 2 則評論
王祥至
非常好吃,肉有厚度,乾煎或是乾煎+烤箱都要先退冰回溫,以免中心不熟
2016-07-30
曾小姐
乾煎就別有風味,值得推薦!
2015-10-19