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【森林蜜】順著日常食,追溯食物的根源與歷程
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內容簡介
採蜜地:台中大坑,桐林,北溝等林區 採蜜時:2016 初春四月,一季一收 蜜源:楠木、文旦柚花、柳丁花 蜜是一期一會的作品。 在這蜂蜜歉收的年,蜂農遊牧於台中一帶的純淨林區,任憑蜂兒自在的採蜜、食蜜,不搶快、不搶收,讓蜜蜂慢慢吸吐濃縮熟成花蜜,天然複雜的森林植物相則賦予了這款蜜豐富而多層次的風味。