【黑胡椒豬肋排】純黑豬肉精製 讓你吮指回味

【黑胡椒豬肋排】純黑豬肉精製 讓你吮指回味

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$890
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商品介紹

東寶黑豬肉-品管嚴格,絕對安心彘在 東寶牧場所飼養的台灣本土黑豬,飼養過程絕不添加瘦肉精及抗生素,飼養期長達15個月以上,能讓肉質的三酸苷油脂含量較低,不飽和脂肪酸含量較高,比較不會引起心血管疾病。肉質自然熟成,味美多汁且無腥羶味。肉色較白豬鮮紅且富含大理石紋,堪稱是「肉品中的貴族」。 料理建議 因黑豬與一般白豬肉品種與飼養方式皆有很大的不同,建議與一般白豬肉烹調方式之時間再更加長1/3,更能增添本商品口感與風味!黑胡椒豬肋排採上等東寶黑豬肉,經大廚調味,在家即可輕鬆料理,吃來與餐廳吃的就是不同喔!

品種

東寶黑豬

內容物

黑胡椒豬肋排 10支

有效日期

見產品上標示

成份

精選豬肋排(台灣),食鹽,調味料

製造日期

見產品上標示

產地

屏東內埔東寶牧場

介紹影片

料理方式

1.先退冰解凍 2.烤箱:預熱至200℃,再放入黑胡椒肋排,烤至內部熱了就完成。(約5-8分鐘,視烤箱型態,請自行斟酌時間) 3.微波爐:將真空包裝袋剪一小洞或全部抽出,微波約1-2分鐘即可! 4.隔水加熱:鍋中加入6分滿的水,水煮滾時,直接放入真空完整的黑胡椒肋排,繼續煮約3-5分鐘。 5.電鍋:先將20cc水加入鍋中,放入盤子,再放上黑胡椒肋排,蓋上鍋蓋,開關跳起就可以享用了!

商家故事

東寶黑豬肉棧創辦人謝旭忠是第三代的豬農,也是畜牧及水產養殖科科班出身,2007年遊歷日本,在巷弄中發現乾淨衛生的豬肉攤,引發在家鄉設立現代化豬肉攤的構想,進而在屏東內埔開始圓夢。 東寶黑豬肉棧是一現代化黑豬肉品專賣店,不僅超越傳統豬肉攤,更以提供消費者美味、健康、衛生的肉品為職志,將六堆黑毛豬的品牌推廣到全國各處。 目前東寶的黑豬肉也已經供貨給眾多知名的餐廳使用,台北如德朗餐廳(米其林三星)、松露之家MaisondelaTruffe(米其林一星)、老舅酸菜白肉鍋、高雄Pasadena帕莎蒂娜法式餐廳、百貨通路如新光三越及環球購物中心、五星級飯店如大億儷緻酒店等。 期望不久的將來,全國人民只要提到黑豬肉,即刻聯想到屏東內埔黑豬肉,猶如古坑咖啡與東港黑鮪魚一般,打造屏東三黑產業:東港黑鮪魚、林邊黑珍珠、內埔黑豬肉為目標。
精選推薦 1 則評論
lisachi
肉質Q彈又帶有煙燻香氣,調味不會太鹹,沒有肉腥味,配上簡單燙青菜,就是一頓豬肋排大餐!
2015-11-27