『陳協和』不是創辦人的人名喔! 這是冠了姓的工廠名字哦! 「老老」老闆說:『因為將他看作是家人的一部分，所以就冠了陳家的姓給他』，走過將近一甲子的歲月，傳承至今已是第三代經營了，陳協和碾米工廠靜靜地靠在台東縣池上鄉境內海岸山脈的山腳下，地處池上鄉池上米精華區萬安村的中心地帶。 多年來，陳協和與當地農民一起努力建立「池上米」的品牌名聲，也是東部第一家獲得國家CAS認證的米廠，更曾連續三屆拿下全國稻米比賽冠軍。老字號的在地碾米廠，從木造碾米設備、麻布袋演變至現今全廠電腦化精米設備及稻穀冷藏設備，仍繼續為著做出好吃的米，再奮鬥一甲子。

年輕時就以泥作起家的林龍山，從沒想過自己會因為種稻而聞名，也沒想過會被喻為『米神』，年輕時種稻只是副業，真正養家活口的工作是他泥作師傅的身份，因為環境的因素，讓他在十多年前，毅然決然的放下泥作的工作，轉而用心的投入當初他稱為副業的稻作栽培領域，將他對泥作品質的堅持，完完全全的投入在稻作的栽培管理上。 身上流著阿美族血統的他，木訥的個性及外表下，卻有著對土地的疼惜及熱忱，『大家都想種好米，卻都忘了維護地力，我們靠土地穫得了溫飽，更要好好的愛護土地才是』他徐徐的說著。就這麼輕輕的一席話，我們彷彿看到了，阿美族先民與大自然共生共榮的景象，藉著他身上一代一代傳承的血液流傳至現在。 雖然獲得了『第三屆全國米質競賽總冠軍』，他一直說是大家的謙虛，木訥內斂所以看不到刺人的鋒芒，但是透過那粗糙的雙手及堅毅的背影，我們看到了池上農民對土地的執著及用心。