歷經十年的經驗與傳承，五結鄉農民以超越頂級越光米的自我期許，由有機產銷班班員於民國100年起，展開播種20公頃越光米的有機栽培。 有機栽培的條件必須土壤、水質、稻種三樣均符合有機標準，種植期間也不得使用化學肥料、農藥。夢田有機越光米經財團法人和諧有機農業基金會檢驗認證通過，是完全合乎規定的頂級有機越光米。

1kg/包x6

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宜蘭五結

1.洗米:輕輕快速洗2至3次，不要用力搓洗。 2.加水:米和水的比例1:1.2(糙米和水的比例1 :1.5)。 3.浸水:夏天約浸半小時，冬天約一小時(糙米約四小時)。 4.煮飯:初時強火煮沸，再轉用小火，保持沸騰至熟。 5.悶飯:熄火後須悶十分鐘。 6.鬆飯:食用前將飯翻鬆，讓多餘的水分蒸發掉，再蓋電子鍋，米飯會更香Q可口。

五結鄉農會，是宜蘭最大良質米生產製造商，孝威碾米工廠目前倉容量可達12000餘公噸，辦理每年縣內農民種植的稻穀經收及乾燥作業。並將稻穀冷藏保存，定期加工成白米、糙米。 蘭陽五農米是五結鄉農會良質米的品牌，宜蘭也是全國唯一全年一期作產區，農地有充分的休養，種出來的稻子自然特別好吃! 在冬山河和蘭陽溪的灌溉孕育之下，五結鄉有乾淨的稻米質感，原本就為上上之選。自民國86年開始，每年更有「蘭陽五農米」的評鑑比賽，不斷自我提升白米品質，讓蘭陽五農米成為台灣優質好米的金字招牌。