國家認可的TAF實驗室檢驗 ~ 此泡茶，為 “ 金萱紅茶 “ ，這是與魚池鄉不一樣的紅茶，金萱紅茶有金萱茶特有的花香及蜜香又有紅茶的甜味順口，入口前聞起來有淡淡花香及紅茶味~ 入口後的口感像金萱。小葉種紅茶雖甜為不比魚池的蜜香紅茶高但清香勝過魚池鄉紅茶而且越陳越好喝唷~今年製的紅茶等到明後年再開封來喝，味道會更醇厚更具獨特滋味喔~ 我們的茶區位於中海拔的八卦山台地，為二十五年以上的老茶園，茶園之前為黑葉荔枝園，故表土層土壤為天然落葉形成的腐植土層，底土層為天然紅土ph 4 ~ ph 5 的偏酸性土壤，亦符合茶樹之生長。於民國87年時參與茶業改良場輔導轉作有機的計畫，歷經茶樹因病蟲害而衰弱在靠著努力地照顧與用遍所有的有機資材之後得到的經驗，使其恢復生機並達成生態平衡，得到健康的土壤與自然回甘的茶水。我們以有機方式種植茶樹，順應大自然時令節氣更選擇讓茶樹長於南投好山好水的自然山林中，並抵抗了今年年初特別冷又不間斷的寒流寒害與霜害，在這環境成長之下所採收製成的茶。 茶壺壺泡流程 1.先將山泉水溫煮至95~100℃ 2.將熱水注入茶具沸水溫壺並倒出溫壺水 3.置入壺具容積約1/6的茶葉並注入沸水 4.第一泡40秒，第二泡60秒，第三泡70秒，隨後皆10秒遞增 PS.若是茶具為新茶壺請置入"泡過的"茶葉並注入沸水並靜置10分鐘再倒掉並反覆三次 馬克杯泡法 1.將茶葉置入不織布茶袋中並綁緊 2.注入沸水約八分滿 清香/10g/5分鐘 輕培/10g/3分鐘 金萱紅茶/6g/5分鐘 冷泡茶泡法 將所需茶葉置入冷水壺中並置入冰箱冷藏10~12小時即可享用~ 清香/600ml : 6g~9g茶葉 ( 第一次請先泡一壺以測試個人濃淡喜好以便調整成個人最佳飲用的濃度 ) 輕培/100ml : 4g~6g茶葉 ( 第一次請先泡一壺以測試個人濃淡喜好以便調整成個人最佳飲用的濃度 ) 茶葉中富含豐富的兒茶素及黃酮素 自古以來便有喝茶養生之風氣 烏龍茶含有豐富的兒茶素，兒茶素及黃酮素皆具有抗氧化功效可以對抗體內自由基，可延遲老化。 紅茶為全發酵茶，兒茶素較少但卻有豐富黃痛訴，兒茶素及黃酮素皆具有抗氧化功效可以對抗體內自由基，可延遲老化。 茶 香葉，嫩芽， 慕詩客，愛僧家。 碾雕白玉，羅織紅紗。 銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。 夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。 洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。

認證單位 : 台灣有機農業生產協會 認證字號 : 9210001

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兩罐，均四兩裝

茶葉

台灣南投

20160211

兩年

松本有機農場位於南投名間，好山好水、得天獨厚的地理環境，是進行有機農業栽培的最大優勢。 87年農委會剛出來推行仿森林土壤方式種植有機茶的時雀屏中選，但剛開始接觸有機概念時，著實費了許多心力與長輩溝通，經過一番激烈爭執後，才決定將家族的茶園轉型為有機栽種。 為了進行有機種植，田裡不再使用化學肥料及農藥，但是茶園的生態非常豐富，造成蟲害嚴重，因此我們嘗試了多種生物防治方式，如噴灑辣椒水、醋液、酵素等來驅蟲。剛開始的前五年，除了認真拔草和抓蟲之外，幾乎沒辦法收成，一度讓我們萌生退意。 還好皇天不負苦心人，在不斷的努力及嘗試之下，逐漸建立起平衡健全的生態系，種植的項目也從原本的茶葉，逐漸擴大到鳳梨、木瓜、山藥、火龍果、南瓜等蔬果。 現在各大賣場的有機農產品區及連鎖有機商店都可以買到松本有機農場的農產品，而「我們的初衷非常簡單，就是要種植出健康有機、安全無毒的農產品。」也就是這麼純粹踏實的理念，一路支持著農場成長茁壯、走出屬於自己的一條路。