【黑面白背 有機日曬乾木耳】口感Q彈 富含天然膠質的無農藥木耳

【黑面白背 有機日曬乾木耳】口感Q彈 富含天然膠質的無農藥木耳

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$250
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商品介紹

採用樂果村鮮採木耳日曬而成,經歷了三天的日光浴,將天然膠質與養分濃縮於乾木耳裡,泡水即可還原爽脆口感,料理簡單、保存方便。 為什麼要吃乾木耳? 黑木耳是一種營養豐富的食用菌,因生長在腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。目前也都可以使用太空包栽種囉! 樂果村乾木耳,完全乾燥才能口感Q彈! 樂果村的木耳與香菇一樣,栽種上不使用任何農藥,曬乾的過程是用網架離地曝曬,不是直接放在地上,避免地上塵土汙染。 曬木耳是一件不簡單的工作,必須花上三天的好天氣,才能將木耳中的水氣完全曬乾,新鮮的黑面白背木耳曬乾後,顏色黑白分明!

內容物

70g±5%/盒

有效日期

見產品上標示

產地

南投國姓

保存方式

開封後請儘早食用完畢。請保存於乾燥環境,最好存放於恆溫、密封的空間。 *請注意:避免將乾木耳放入冰箱吸收濕氣以及異味

商家故事

樂果村香菇農園於民國90年成立時,就決定不使用任何農藥。前幾年,因為不用藥而產量低下,慘痛經驗讓樂果村領悟,不用藥的香菇只適合在冬季種植,之後便專注冬菇栽種,夏季休耕,雖然產量減少,但品質卻大大的提升。不使用農藥栽種的方式較為困難,且須花更多的生產成本及時間,但為了保護環境及捍衛食用者健康的使命感,讓樂果村這14來持續堅持! 農園地處南投縣國姓鄉,這裡沒有工廠、沒有汙染,連溝渠裡的流的水都好清澈,三面環山一面環河,加上山嵐與朝霧,一年就專注冬天的一作,以無毒天然的方式栽種冬菇。香菇吸取日月精華,且因冬天溫度較低,日夜溫差較大,生長速度緩慢,朵朵肥厚紮實品質好。每一朵冬菇都須歷經36小時的烘培與等待,每兩小時就必須手工翻面,直到最佳的乾燥程度,讓香菇的香味發揮淋漓盡致,並且延長保存期限。在乾冬菇渾厚濃郁的香氣中,飽含了多樣豐富的營養,也包含樂果村對好品質的堅持。 三年前,樂果村加入新一代的生力軍!七年級的年輕菇農決定接管長輩的農場。夫妻收拾行囊回到農村,繼續在這個產業打拼,只因為內心抱持著「好的產業需要有人傳承,種植出健康無毒又好吃的香菇、木耳,與更多人分享」的使命與責任,年輕菇農從孩時生長的小農村出發,日出而作、日落而息,用科學化的管理提升品質,積極行銷品牌,希望能將初衷與理念分享給更多人知道。從農之路經歷了不少困難與考驗,但一如我們的名字-「樂果村」,辛苦的耕耘絕對會有快樂的果實。
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