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【梅子醋】來自南投中寮 上下游市集誠心出品
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內容簡介
梅子來自何介臣農友的松林梅生態農場,位於台東縣延平鄉。他以完全野放的方式在管理農場,10多公頃的農場,幾乎看不到一片相同的果樹,他們多半夾雜在五葉松、櫻花、肖楠、櫸木、竹林等樹種之間,彼此有競爭也有互惠,久而久之形成一個整體。混植的結果大大降低病蟲害的大,土地的養份供應也更加均衡了。 他讓農場盡量維持野生狀態,讓鳥類和動物都可以在農場裡安身立命,梅子吸納了來自大地間的自然養分,釀出來的醋當然非常美味!梅子的酸味,轉化為清新果香,是所有水果醋中的常銷冠軍!