【同記安平竹炭豆花 紅豆口味 2桶裝】正宗安平豆花排隊老店 在家也可以吃到!

【同記安平竹炭豆花 紅豆口味 2桶裝】正宗安平豆花排隊老店 在家也可以吃到!

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商品介紹

★以純黑豆+養身竹炭所精製,其好吃及營養價值絕對超過一般的黑豆花。 ★選自屏東萬丹的大顆飽滿紅豆,經過數小時的熬煮,香濃的紅豆香氣,絕非市售速成豆花可比擬! ★每桶均附紅豆配料包,也可另外選擇第二種配料(綠豆/珍珠/檸檬),請於購物車備註欄註明。 ★同記豆花製作的原料非常簡單天然,但絕對採用最高的等級: -使用天然純正的番薯粉,非東南亞進口的樹薯修飾澱粉 -使用少量中藥材的石膏(豆腐用的是生石膏,做豆花則需再經火煅成熟石膏,和建築的石膏是完全不一樣的原料) -不像超市賣場通路所售工廠大量生產,類似布丁、果凍口感似的豆花,因此也不使用工業用原料調配的愛玉粉、洋菜粉等。

內容物

豆花2桶;每桶3公升(約店內14杯),每桶附糖漿2大包、配料2包。

產地

台南安平

保存期限

4天(請放置在冰箱下層,冷藏溫度5度以下)

介紹影片

商家故事

同記安平豆花從創始到成為台南名產,歷經近四十年歲月累積的足跡。 原籍台南縣東山鄉的創始人黃慶同,家中原本開設碾米廠,在歷經環境的更迭,甫結婚的黃慶同偕同妻子到台南謀生,但所得僅能餬口,因此與妻子商議後,又回家鄉向一位豆花老師傅學習,作為創業的基礎。 剛開始賣時,黃慶同向朋友借錢來製作生財器具,夫婦倆各推著小推車在安平的大街小巷四處叫賣。他回憶說,那真是一段艱辛的日子,夫妻倆常常從早上賣到半夜,尤其寒冬時節,半夜十二點後孤伶伶縮著脖子,推著車子走在寂靜的小路,路燈拉長了身影,心中卻只惦掛著沒賣完的豆花。 經過四、五年的努力,傳統口味的細嫩豆花開始擄獲客人的心,夫婦倆的叫賣聲成為安平人熟悉親切的記憶,每天都依同一路線,一定時間叫賣,客人也定時守候,等著"同ㄟ"或"阿同伯"的好味道。 民國82年,黃家脫離辛苦的挑擔推車,成立店面,便延續創辦人黃慶同先生的名字"同"作為永久的店名稱號,才有了知名的同記安平豆花。
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