【麴釀壺底油膏 蓁級】採非基改豆 不摻任何化學添加物 來自雲林祖傳70年的傳統醬油膏!

【麴釀壺底油膏 蓁級】採非基改豆 不摻任何化學添加物 來自雲林祖傳70年的傳統醬油膏!

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$280
【麴釀壺底油膏 蓁級】採非基改豆 不摻任何化學添加物 來自雲林祖傳70年的傳統醬油膏!
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商品介紹

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★完全不加糖 年年送驗SGS 安全放心有保障

•黃麴毒素共4項 未檢出 •重金屬5項 未檢出 •426項農藥殘留 未檢出 •無防腐劑 •無人工甘味劑(化學醬油調味用) •無人工焦糖色素(化學醬油調色用) •無單氯丙二醇(化學醬油成分) •無任何其他化學添加物 新芳園醬油,每一瓶,都是以三代相傳的古法手工純釀,從發酵-出麴洗麴-入缸再次發酵-到蒸煮調味都是由王家人親手製作,不假手他人,代代相傳黑豆黃豆的黃金比例、每缸至少180天的釀造,都是不能縮短的堅持。 麴釀壺底油膏(醬油膏),同樣以自家釀造的黑豆蔭油為基底,搭配雲林當地所產精選蓬萊米和圓糯米(非工廠為求低價速成所用如太白粉,玉米粉,糯米粉等),以秘方比例蒸煮芶芡而成。 麴釀壺底油膏分為虹級和蓁級,是以第三代媳婦的名字命名,由來就是另一段浪漫的愛情故事了。 ★麴釀壺底醬油:用種麴發酵後,入甕釀造的傳統醬油。
等級名稱 釀造時間
新級醬油 6個月
芳級醬油 8個月
園級醬油 10個月
原生醬油 一年以上
黑豆豆油 一年或二年以上
★壺底油膏:選用台灣好米勾芡而成。
等級名稱 釀造時間
虹級油膏 6個月
蓁級油膏 8個月

內容物

400ml 一瓶

★另有6瓶免運組合 運費現省$110!

有效日期

見產品上標示

成份

麴釀壺底油膏:米、黑豆、黃豆、食鹽、糖

製造日期

見產品上標示

產地

雲林斗南

保存期限

未開封常溫可保存一年;開封後需冷藏,請儘速食用。

小提醒

新芳園的醬油是屬於鹹香醬油,無焦糖色素料理上會比較淡色請斟酌用量,必免過鹹喔! 油膏 虹級跟蓁級油膏的部份因為沒有添加焦糖色素,所以您收到的商品會是味噌色喔。 油膏因為是使用糯米芶芡的,所以放置一段時間會有油水分離是屬正常現象喔搖一搖即可!

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商家故事

新芳園醬油廠位於台灣醬油之鄉雲林,於民國34年由王坤城先生所創立,至今已有超過一甲子的歷史。 70年來,王家人固守著祖傳的製醬技藝,堅持不添加任何防腐劑、食品添加物和人工色素。每瓶醬油都是遵循古法釀製,至少經半年時間,在南台灣的太陽下曝曬發酵製成。與市面上工廠大量生產的醬油完全不同。 如今新芳園已傳到第三代王榮生先生手裡,為了讓更多消費者知道仍然有人願意用最傳統的方法花時間製作醬油,不用再擔心吃到黑心化學醬油,他和父親每天依然會無論晴雨,穿梭在甕間,就像阿公當年一樣。把對好味道的堅持,繼續延續下去。
精選推薦 3 則評論
john lin
天然好吃不甜膩的醬油膏,好棒
2016-09-05
lisachi
入口甘醇不死鹹,沾蒜泥白肉,或是香煎魚片,只要一點點就能襯出出食物原本的好味道!終於找到小時候吃的古早味醬油!
2015-09-22
cherry
和市面上的醬油不同,重點不添加化學成分,吃的很安心!
2015-06-03