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【麴釀壺底油膏 蓁級】採非基改豆 不摻任何化學添加物 來自雲林祖傳70年的傳統醬油膏!
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內容簡介
★訂購注意事項 ■下單後約5日內到貨

★完全不加糖 年年送驗SGS 安全放心有保障

•黃麴毒素共4項 未檢出 •重金屬5項 未檢出 •426項農藥殘留 未檢出 •無防腐劑 •無人工甘味劑(化學醬油調味用) •無人工焦糖色素(化學醬油調色用) •無單氯丙二醇(化學醬油成分) •無任何其他化學添加物 新芳園醬油,每一瓶,都是以三代相傳的古法手工純釀,從發酵-出麴洗麴-入缸再次發酵-到蒸煮調味都是由王家人親手製作,不假手他人,代代相傳黑豆黃豆的黃金比例、每缸至少180天的釀造,都是不能縮短的堅持。 麴釀壺底油膏(醬油膏),同樣以自家釀造的黑豆蔭油為基底,搭配雲林當地所產精選蓬萊米和圓糯米(非工廠為求低價速成所用如太白粉,玉米粉,糯米粉等),以秘方比例蒸煮芶芡而成。 麴釀壺底油膏分為虹級和蓁級,是以第三代媳婦的名字命名,由來就是另一段浪漫的愛情故事了。 ★麴釀壺底醬油:用種麴發酵後,入甕釀造的傳統醬油。
等級名稱 釀造時間
新級醬油 6個月
芳級醬油 8個月
園級醬油 10個月
原生醬油 一年以上
黑豆豆油 一年或二年以上
★壺底油膏:選用台灣好米勾芡而成。
等級名稱 釀造時間
虹級油膏 6個月
蓁級油膏 8個月