【純手工麵線】彰化三代手工麵線 入口會想起阿嫲的好味道 全素 無任何化學添加物
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商家故事
夢想容易,實踐難,逐夢者多,築夢者少。
“一個堅持不噴農藥的農場”不只是一句slogan,而是一種實踐,”謝謝農場”由謝家兩姐妹佩玲和雅情從零開始。他們說水里鄉上安村來了兩位美女,頭殼壞去....。我們說你說的完全與事實不符,第一,我們不是美女;第二,我們的頭殼好的很。
我們是感恩的農夫,種植番茄、小黃瓜、南瓜、彩色甜椒和很多適合生食的無毒安全蔬菜。我們來當農夫,是因為我們喜歡種植;我們不噴農藥,是因為我們不要毒死自己。我們尊敬熱愛地球、重視環保、提倡有機生活的朋友。我們更了解,過去三十年來,台灣的農民在土裡下了太多的化學肥料,在空氣中灑了太多的農藥,造成生存環境嚴重污染。我們應該盡力用最自然的方式來耕種。結果不小心把農場弄得太乾淨又太漂亮,小黃瓜可口的讓小朋友一口接一口,小番茄讓進來的人吃過之後大喊“我要摘!我要摘!”。謝謝農場變成上安地區很吸引人的教育農場和農事體驗點。
福祿貝爾是第一位把幼兒讀的學校定名為『幼稚園』的教育家,原名是『Kindergarten』,他把學校比喻為花園,小朋友是花草植物,而照顧的老師就是『園丁』,我們當了20幾年的園丁,直到有一天發現農委會舉辦「園丁計畫」,我們立刻報名參加,而且真正開始務農,成為貨真價實的『園丁』,也由於不曾學過種植不會受到慣型農法的限制,直接從有機栽培學起,找出最自然、無污染、以菌治菌的方法,即使不噴農藥也有好收成喔!
南投縣台21線即新中橫,沿途是梅子的產區,我們在這裡可以找到自然農法生長的梅子,雖然不漂亮但是很健康,用這樣的梅子以手工完成各樣梅製品,是喜愛梅子產品的最佳選擇,也是幫助有機農民銷售最好的方法。
http://youtu.be/w3gC9vPZDpo
內容簡介
謝謝農場推薦,來自彰化三代祖傳手工麵線。
為了延長保存期限又不摻任何防腐劑,傳統麵線做好後又加了一道功夫,用三天的時間烘乾,因此不必放冰箱也可以保存六個月以上,而且吃起來更有韌性,因為不怕壞所以製作過程不必放太多鹽,煮的時候不必用太多水就不會太鹹,重量則因為水分蒸發,同樣分量的麵線只剩350g。
鹽是天然的防腐劑,晒乾是唯一的保存方法。