★拒絕「非洲豬瘟」，牧場內豬隻堅持不餵養「廚餘」，只餵養祥圃公司以30年專業經驗，調配出符合OVN(最適維生素營養標準)的營養配方好飼料~ 秉持三十年動物營養師經驗，從豬種源頭做起，兼顧動物福利，透明低溫自家分切場，全程冷鏈，讓您吃進一口臺灣最講究的豬肉，共享食的安全。 身為畜牧職人共享品牌，我們期許與農民互利共榮。 我們是究好豬，就是好豬。 里肌排 位於背脊兩側至腰部，肉質結實有嚼勁、含油花，其大理石紋(marbling)作為屠體評級一項檢測。適合煎、炸、烤。 ☛適合料理推薦：香煎豬排、日式炸豬排 ★訂購注意事項 ◎確認訂單後，三~五個工作天出貨(假日及週一、週二不出貨) ◎庫存以實際下單時間為準，如有缺貨情形，奧丁丁客服會與您聯繫到貨時間。 ◎一般家用冰箱因為溫度變化大，保存條件較不穩定，建議購買後請儘速食用。 ★退換貨注意事項 本商品為生鮮食品，若您於收到貨時發現包裝不良(失真空、失去冷藏導致腐壞或破損)，請立即拍照並於24hr內與我們聯繫處理。若拆封將無法退換貨。

LYD國產豬

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雲林

一包200公克，究好豬真空袋，商品都已經為您分切完成，肉排厚度大約10mm。

置於冰箱冷凍層，可放置180天(-20℃以下)

基本原則，烹飪時間如果較長，建議要選油花多的 烤肉時肉品選購建議：五花、梅花、里肌 紅燒肉品建議：五花、梅花 快炒肉品建議：肉絲、絞肉、肉片

帶骨或不帶骨依個人喜好而定。一般來說，不帶骨里肌價格較高。 市售的排骨酥，通常會帶骨。

大里肌，醃製前先拍打斷筋(如何拍打斷筋?)。或不要切太厚，避免要煎、炸料理時間過久。

■食材 究好豬-里肌排 200克 蒜頭 3粒 胡椒鹽，太白粉，地瓜粉 適量 醬油 2大匙 米酒 1大匙 糖 1小匙 ■作法 1.蒜頭拍打備用，豬排以肉槌拍打斷筋 2.將醃料拌勻，加入蒜頭，先將豬排略為抓醃後，加入太白粉、地瓜粉成黏稠狀，醃約30分鐘 3.熱油鍋，豬排以小火慢煎至兩面呈金黃色，灑上胡椒鹽就可以上桌囉～

希望經由透明的生產過程及有趣的體驗方式，傳達我們對豬肉製品的農食鏈的堅持。以母公司祥圃實業在地超過30年畜牧專業，結合文化的深度，形塑良食究好的中心思想、食安心安的原味農食。