一如以自己為名的農場，嘉銘就是這麼單純樸實。 從小就熱愛大地熱愛生物，這份熱情從未抹滅。從生物研究所畢業後，雖然一度徬徨未來的路該怎麼走，幾經思考後發現最想做的還是回到最愛的土地，種植自己敢吃想吃的作物，使用無毒栽種工法，從最基礎的飲食來保健日常生活。 用年輕熱情的心，踏實溫暖又滿足的笑容，照顧著每樣作物，不管是丹蔘、當歸、白鶴靈芝、薑黃或是檸檬香茅、紫錐菊、洋甘菊、薄荷...等等，對待每樣親手栽種的作物都視如珍寶，邀您一起來試試，來自花蓮最天然養生的食品!

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■本土無毒種植紫錐菊花，天然的伏冒熱飲 紫錐花含有可刺激提高免疫系統活性的物質－對呼吸道與免疫系統有很好的保健作用，增加抵抗力是降低感冒發生率的最有效方法。 在花蓮吉安鄉種植本土中藥頗受歡迎的黃嘉銘，與台中農改場配合，開始種植原生於北美的紫錐菊。紫錐菊花茶不像普通花茶那樣有懾人的香氣，喝起來是偏淡的菊花茶味。 ■降火補元氣的天然茶飲 「白鶴靈芝」又稱為仙鶴草或靈芝草，白色的花綻開後很像振翅欲飛的白鶴，而飲用它的好處有如靈芝，所以得到白鶴靈芝這樣美麗的名字。 白鶴靈芝最常被使用為青草茶，降火氣的表現適合躁熱體質的人飲用；需要時常熬夜的人也不要再灌咖啡而改喝白鶴靈芝茶吧！ ■ 冬季溫補-當歸 當歸是