▼山藥麵線紅土花生油禮盒詳細介紹▼ 紅土花生油純正傳統風味，麵線細緻耐煮，深受長輩喜愛 ★送禮推薦:長輩、外國友人、客戶、家人 ▼紅土花生油商品詳細介紹▼ 大肚山地質屬紅土推積層，由於耕地條件及地質關係，坡地上多為旱田，僅適合種植耐寒作物，三風麵館深入在地，從中看見各式農作的特性，發現紅土花生富含維生素B1、B2、A、E、葉酸及鋅、鈣、磷、鐵等微量元素及omega-9單元不飽和脂肪酸，營養價值極高，便進一步與台中大肚山種植紅土花生的農民合作。 一年兩收的『台灣9號』紅土花生，花生果仁圓潤飽滿、油脂含量高，榨出來的花生油特別香醇，於紅土花生採收完後，粒粒精選細選，以低溫壓榨出純正百分之百紅土花生油。 紅土花生油色澤自然清亮，聞起來有濃郁的花生香味，完全無添加其他油料、人工香料、及色素，是一款易消化的食用油，適合與各類食材拌炒，拌麵、拌蔬菜都不錯，純正傳統風味，深受長輩喜愛。 紅土花生油商品特色: 紅土花生油特色:嚴選來自台中大肚山的9號紅土花生，百分之百純天然紅土花生油，色澤自然清亮，聞起來有濃郁的花生香味，適合與各類食材拌炒。 ★特別推薦: 素食者、銀髮族、青少年、病後體虛食用、 紅土花生油烹煮建議: 紅土花生油拌麵線、紅土花生油拌蔬菜、 ▼山藥麵線商品詳細介紹▼ 三風麵館全新之作「山藥麵線」，以優雅麵色之姿，和Q彈美味的口感，將給予味蕾不一樣的健康養生享受。 山藥麵線的美麗淡紫色，出自大自然的神奇力量，天然紫色食物漂亮的外表，還有極高營養價值，人稱「蔬菜之王」的紫山藥，即富含維生素、礦物質等營養成分，對人體還有許多健康益處。 特別是台灣的紫山藥，更富含白山藥沒有的花青素，能發揮優異抗氧化能力，堪稱為天然界的頂級養生食材。三風麵館帶著食在地的製麵初心，走訪台灣鄉間，與在地山藥農合作，精選品質優良的紫山藥，成為山藥麵線唯一的重要原料。 山藥麵線還原最傳統的炊仔麵線工法，紫山藥經處理後加入和麵並反覆揉捻，過程中麵團經六道輾壓後分條、並進蒸箱蒸製，全程無人工添加的純天然原料研製，到最後老師傅手工輕柔地捆綁成束，保留住山藥麵線最初的本質，皆是對大自然也是對食材的尊重。 為了有更好的保存方式，回歸自然的古法，選用最天然的防腐劑-鹽，使山藥麵線的美味更真實呈現也更加保鮮，建議在料理前先沖水，並於水滾時下鍋煮2分鐘，即可品嚐到香氣迷人的山藥麵線，快煮易熟不軟爛，Q彈滑順好入口，亦適合用來做乾拌麵線料理，濕潤的口感，沽溜沽溜讓人一口接一口。 山藥麵線商品特色: 麵體特色:山藥麵線屬於炊仔麵線，麵線寬度0.075cm的山藥麵線，快煮易熟不軟爛，隔餐加熱一樣香Q好口感。 ★特別推薦: 喜好麵線口感者、喜好炊仔麵線口感者、銀髮族、養生族、上班族、坐月子 山藥麵線烹煮建議: ✦建議烹煮時間:1~2分鐘 ✦建議烹煮步驟: 1.山藥麵線先用冷水過水三秒(把麵線表面鹽分沖掉) 2.準備一鍋七分滿的水，將水煮滾 3.立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘，並用筷子稍微攪拌一下麵線，等麵線浮起後即可撈起 4.依個人喜好添加青菜、食材，享用香味四溢的山藥麵線 ✦建議食譜:薑黃麵線拌花生油、油蔥拌薑黃麵線、麻油雞薑黃麵線、咖哩麵線

紅土花生油250ml、山藥麵線300公克*2

紅土花生油成份: 100%台灣花生 山藥麵線成份: 小麥粉、山藥、水、食鹽

台灣製造

詳見商品外包裝

紅土花生油:18個月 (未開封前) 山藥麵線: 6個月 (未開封前)

麵食很日常，在三風製麵究極的職人精神之下，卻讓人食得味蕾的享受，也食得心裡的感動！ 職人之最：平凡但美味 好的麵藝是基本，還要有顆細膩的心，才有辦法做出質好麵條，我們從「心」出發，無時無刻體察生活，細細捕捉食、人和土地的關係，將這款情感揉和於麵粉之中，就像親手為自己或心愛的人而製作，才能將麵條「平凡但好味」如實呈現，也才能驕傲且有自信地傳遞給品嚐的人。 老舖傳承，匠心獨具 感性的職人氣質，源自三風製麵的創始－民生食堂（５０年代），老師傅親自烹煮的每一碗麵，是能溫飽的主食，也是溫暖心人的精神食糧，我們記取這份專精的煮麵手藝，用心對待他人的精神，也領略到一碗好麵的背後，原料、製程、烹煮方式…都是關鍵，而全心全意投入於製麵技藝，在經歷時間及無數次的淬煉，成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。 簡單的麵條，很不簡單 三風製麵於麵條執著一意的態度，反映在要做就要做到最好的製麵「匠」藝，我們堅持用最新鮮、質純的原料，以獨家比例調和，開發出各種不簡單的好麵條，嚴格把關各個製程，到最後捆成一束一束成品，全程均採天然、無防腐劑、無人工添加，使麵條散發自然香氣，Q彈有勁耐煮不易爛，尤其越是平凡的麵條，越是要專注和重視細節，才能將麵條的美味完全展現。 原味自然，百變製麵 自始自終品質一貫的三風製麵，生產超過上百款優質好麵，其新鮮與美味來自生活態度與對這片土地的熱愛，我們與在地小農契作，選用當季食材做為原料，支持友善耕作永續發展，亦用原味與健康，作為對消費者的回禮。 在專精於麵食製造之路上，我們不時回望初心，除了「工藝全麵升級」這個答案，更希望以真材實料，完美口感，帶來品嚐好心情，餐桌上的一切，都能安心的交給三風製麵，犒賞自己、款待心中最重要的人，享受每一日美好食光。