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國慶煙火慶雙十 創客學堂尻海風

今傳媒
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2021-10-11

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國慶煙火慶雙十 創客學堂尻海風
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【今傳媒/記者李祖東報導】國慶連假好熱鬧,水上煙火美不勝收,光是從媒體畫面上,就讓大家感到賞心悅目,更別說昨晚海景第一排的震撼了,緊接著,在連假最後一天,「創客學堂」推出「印度咖哩」與「瑞典肉丸」兩場特色廚藝課,繼續為假期餐桌的美味加分。
課程包含有;混搭多種香料的「印度咖哩」,及Q彈嚼勁的「瑞典肉丸」,這兩場手作體驗,讓參加的學員收穫滿滿,用美味度過愉快的的國慶假期。

高雄有許多優質的香草園,如旗山天鵝堡莊園、美濃精功社區,都有各具特色的香草園,是許多料理人的食材寶庫,「創客學堂」邀請料理專業講師「張瓊心」,講授最注重香料組合的「印度咖哩」,來呈現各式香料的風味。瑞典肉丸課,則以國產豬肉為主角,搭配高雄農村蔬果及香草,製作莎莎醬;專業級示範,讓民眾透過異國料理,體驗各式香草的創意妙用。

這波假期活動,動靜皆宜,除了市區的課程,高雄永安的「農村再生新港社區」,海風仍然繼續尻下去,這場由社區長輩與青年軍共同打造的「漁夫生活節」,包含有,另類的「後浪市集」、傳統牽罟、海岸餐桌及鑽石沙灣的海景,從白晝到夜晚,接續夕陽餘暉的美景,入夜後的搖曳燈光,持續散發漁村浪漫風情。

高雄市農業局長張清榮表示:永安新港社區,在返鄉青年軍影響下,產業不斷改革創新,使得社區的能見度越來越高,在地方越來越具有影響力;高雄農村有多元產業,體驗活動橫跨鄉村與都會區,社區夥伴們的共同努力,結合農村再生、根留農村專案及相關資源,未來,傳統漁村產業,將從一級生產,大躍進到六級體驗,走出截然不同的路。

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