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漾新聞|樹德家商餐管科渡江鍍金!韓國國際賽7金4銀3銅名揚國際

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漾新聞|樹德家商餐管科渡江鍍金!韓國國際賽7金4銀3銅名揚國際

5月. 27, 2023

【漾新聞記者陳雯萍/高雄報導】「2023 KICC韓國國際餐飲大賽」於5月19日至21日,由調理協會在韓國首爾舉行。總計有10個國家近6000位各國優秀精英選手參加,樹德家商餐管科10位代表的同學,在領隊柳佩伶老師的帶領下,榮獲了7金4銀3銅,總計14面獎牌,非凡的表現,再度讓世界看到台灣的餐飲教育實力,也讓全校師生感到與有榮焉!

領隊柳佩伶老師表示,參與國際大型比賽不僅需要學生具備穩定的技藝,還需要培養耐力和心理素質,這些都是樹德餐管科平時教學和訓練的重點。她對於10位選手能夠通過這次考驗,取得出色的成績感到非常高興。看到樹德家商的校旗在國際舞台上飄揚,師生們內心充滿了感動和驕傲!

校長陳清美表示,同學們這次優異的表現,對師生而言,是一次寶貴的經驗,也是努力和汗水的結晶。展現出卓越的技術和專業素養,讓世界看到了台灣烹飪的精湛水準。樹德家商將繼續致力於培養學生的才華和國際競爭力,為台灣在國際舞台上贏得更多的榮耀。

在這次的國際賽中,樹德家商的學生要渡江過海來韓國,與全球的精英選手過招,壓力相當大,在團體烹飪競賽中拿到金牌的餐管科學生黃順諨表示,由於無法攜帶國內常用的食材,必須在當地購買,這對於在異地參賽的他們來說,是一大挑戰。然而,通過團隊的共同努力和合作,最終收穫了金牌的喜悅,這成果彰顯了他們臨機應變的專業素養和無限的創造力。當然,也被認為,「真的很神通廣大」!

個人拿下開胃菜展示銀牌與團體烹飪金牌,中餐廚師科二年級的洪鈺閎說,第一次參與如此盛大的國際大賽,賽前一天還不斷嘗試菜品,身心俱疲,然而這樣的堅持到底,最終為他贏得了榮耀。

烘焙食品科的林裕憲也面臨過想要放棄的困境,在師長和家人的鼓勵下,他堅持了下來。在比賽中,他得以觀摩見識到許多出色的外國選手作品,這不僅拓寬了視野,還學習到許多前所未見的技法,大大豐富了他的國際觀。

贏得了糖霜餅乾展示金牌的王柏婷,媽媽興奮表示,當得知在韓國獲獎的消息時,全家都感到興奮和激動,王柏婷的表現讓他們無比驕傲。

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