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台南夏都城旅自助餐 ”旬の海味 盛夏海鮮季” 海味大賞~生猛好料連接上陣!

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勁報

6月. 06, 2023

【勁報記者杜忠聰/臺南報導】炎炎夏日,飯店自助餐吃到飽出新招!台南夏都城旅旗下餐飲品牌城食百匯延續升級後的精緻日料,推出「旬の海味 盛夏海鮮季」。由沈明羽主廚與張志忠師傅嚴選新鮮食材精心研發特色料理。


平日向上游 黑鮪魚系列料理


平日主打「黑鮪魚系列料理」,結合黑鮪魚、甜蝦、鮭魚卵、紋甲花枝的「海鮮珠寶盅」,視覺味覺雙重享受。「炙燒黑鮪魚柚子胡椒」吃起來帶有柚子清香,清新爽口。「乾煎蒜香黑鮪魚腹肉」,料理簡單卻講究火侯,用心對待高級食材,好好犒賞平日專程來品嘗的黑鮪魚控!


假日橫著走 蝦蟹系列料理


城食百匯本次假日則主打「帝王蟹」、「紅蟳」蝦蟹美食,包含先用大火煮至沸騰,再轉至小火慢燉,口感綿密的「法式帝王蟹馬賽湯」、香氣濃郁的「松露松葉蟹蒸蛋」、以及館內招牌酒蒸系列的「醉後人生酒蒸紅蟳」和適合下酒的「知味唐揚軟殼蝦」,一口海鮮搭配一杯冰啤酒,沉浸在「大人味」的美食饗宴中 。                           海洋大賞 豐富海鮮料理享不完


除了平/假日推出的主題海鮮料理之外,還有肉質緊實鮮美的豹鱠石斑魚、大麻哈魚、鞍帶石斑魚、船釣小卷、白蝦、鮑魚、龍虎石班、紅蟳、北海道扇貝、海螺、生蠔、牛仔魚、赤鯮、小白鯧……等多種奢華海味美食,豐富的海鮮

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