和平區地方創生計畫近日推出一項原鄉美食與山林探險之旅，邀請旅客來到泰雅族部落，品嚐由在地青年用當地食材製作的森米麵，並親身體驗泰雅族獵人的生活。
這項活動旨在推廣原鄉飲食與生態旅遊體驗，讓旅客能夠認識當地特有的山蘇林美景，並支持在地青年的創業。他們利用在地食材，如小米、土肉桂、馬奧、山地蔥和椴木香菇等，開發出四種特色森米醬料，搭配彈牙的森米麵，創造出獨特的原住民風味。
遊客可以在山蘇林中尋找野生食材，並享用以馬奧和牛肉熬製的湯麵，配上森米麵和風味獨特的森米醬料。其中，「檸檬馬奧小米辣醬」、「土肉桂小米辣醬」、「酸菜椴木香菇醬」與「山地甜蔥抹醬」都是地方創生計畫的獨家產品，讓遊客讚不絕口。
除了美食之外，旅客還可以在山蘇林中體驗一日泰雅族獵人，探訪部落傳統領域，學習獵人的技能和知識。這是一個難得的機會，讓旅客能夠親近自然，並感受原住民族的智慧和文化。
希望透過這項活動，讓旅客能夠把這些美味和文化帶回家，並分享給親友，也提供了森米麵和森米醬料的包裝和配方，讓旅客可以輕鬆做出家常菜。歡迎更多的旅客來到和平區，參與這項原鄉美食與山林探險之旅。
原始新聞來源 和平區地方創生計畫：吃森米麵，當一日泰雅族獵人 臺灣郵報.
