地方

繼靈芝及樟芝之後  桑黃可望成為明星保健食品

Vendor Icon

今傳媒

2月. 11, 2022

【今傳媒/記者葉志雲報導】新冠肺炎流傳,造成全球感染及死亡人數多。身體狀況好及免疫力良好者常為無症狀或輕症狀,反之可能造成重症。雖有新冠疫苗的研發生產及施打,也不保證具有完全的防護力。為了提升體能及免疫力,近兩年來民眾對於保健食品的需求較之於過往更顯得積極。

曾在國立自然科學博館從事真菌學研究30年的吳聲華博士指出,靈芝及樟芝是符合維護健康,提升免疫力的保健食品;同屬於藥用真菌類的桑黃,1968 年日本學者即已發現是藥用真菌種類中抗癌效果最佳,因此風靡日、韓、中等國。桑黃具有極廣泛且積極的保健功效,安全溫和,近年來已有數家生技公司投資在台灣生產及銷售,有希望繼靈芝及樟芝成為21世紀的明星保健食品。

「桑黃之父」吳聲華博士

吳聲華博士指出,桑黃的記載源自兩千多年前的中藥學專著《神農本草經》中的「桑耳」名稱。桑黃名稱則最早出自唐初甄權所著《藥性論》,歷代醫藥書籍亦多有記載,明朝李時珍所著《本草綱目》也記載桑黃療效。日本江戶時代即把產於長崎縣之女島以及八丈島桑樹所長出的桑黃蕈當成漢方藥。當地日本人把桑黃稱為 「Meshimakobu」(meshima指女島,kobu指瘤),意即女島桑樹上生長的黃色瘤狀物真菌。朝鮮的古代醫書《鄉藥集成方》和《東醫寶鑑》均稱許桑黃如靈丹妙藥。韓國人稱桑黃為「Sanghuang」,同中文的發音。1968 年日本學者Ikekawa等人及Shibata等人分別發表了桑黃的抗腫瘤研究功效,他們比較十多種菇蕈種類抑制癌細胞增殖的效果,結果桑黃的腫瘤抑制率高達96.7%,是受測菇蕈種類中最高的。韓國注重桑黃的研究,並於1990 年代將桑黃菌絲體開發成為抗腫瘤的輔助藥品。

桑樹桑黃模式標本

去年4月自科博館退休投入桑黃生技產業的吳聲華博士指出,桑黃類真菌,分類上是擔子菌門Basidiomycota,刺革菌科Hymenochaetaceae其中的大型多孔菌類,外觀為黃黑褐色。外觀似桑黃的種類,可能分佈於10個屬,桑黃屬Sanghuangporus是桑黃類真菌的代表。2006年起,他邀請國內外專家,針對桑黃類真菌進行分類研究,在2012年發表真正的桑黃是一個新種,命名為Inonotus sanghuang,該種分佈於中國、日本、韓國、台灣和緬甸等地,只生長在桑屬的樹幹。進一步的研究,在2016 年發表桑黃及相近種類是一個新屬:桑黃屬Sanghuangporus,桑黃的拉丁學名也改為Sanghuangporus sanghuang。桑黃屬的種類通常與其寄主樹木具有專一性,例如暴馬桑黃S. baumii長在丁香屬,楊樹桑黃S. vaninii長在楊屬,長在桑樹的只有桑樹桑黃這一種,也就是正宗桑黃。研究顯示桑樹桑黃的成分及功效優於楊樹桑黃及暴馬桑黃。

桑樹桑黃生態照

吳聲華博士指出,從1968年起,日、韓、中等國數十年的學術研究發表,以及民間的使用經驗,發現桑黃保健功效廣泛,且性質溫和,具有全方位健康照護的概念,可提升免疫力。預防重於治療,在後疫情時期,桑黃的保健功效更值得關注。

吳聲華博士為桑黃的拉丁學名命名人,發現真正的桑黃種類是個新種,也發表桑黃屬是個新屬,因此被稱為「桑黃之父」。吳聲華同時也是著名的藥用真菌靈芝及樟芝的拉丁學名命名人,因此,他在國際真菌學界,以及在中國大陸的藥用真菌學界及產業界,具有高知名度。2019年中國桑黃產業協會在在杭州召開首屆中國桑黃產業發展大會,吳聲華博士受邀為開幕提出專題演講,其後安徽、吉林及浙江等省陸續審批通過桑黃做為中藥飲片。

 

author avatar
今傳媒
今傳媒報社(電子報)社務同仁從事記者有多年資歷資歷,為了服務更多的群眾成立本報。回首過去歷年來,承蒙社會大眾的支持與鼓勵,無限的感激,全體的同仁也深表謝意,讓讀者更便利知道每天社會上所發生的大小新聞與常識。
donate plan

充電計畫

喜歡這篇文章嗎?歡迎幫作者充電,好內容值得更多人支持

瞭解詳情