幾年前江大哥的父親因病辭世，眼見家中留下的土地雜草叢生、荒廢殆盡、無人照顧管理，身為農家的子弟，長年在異鄉打拼奮鬥.....實在難以接受這樣的現況。

然而，在一次想幫友人到台東接洽一筆芝麻粕的肥料生意中，無意間接觸到恩師。經過恩師耐心的教導與講解，才讓我發現、了解到，農業對國家和人民極具重要性。進而瞭解到我們的土地和農民種植的蔬果、糧食對人們的健康影響甚大。尤其農藥和肥料的使用，對我們的傷害遠比想像甚遠。

江大哥堅持用『健康才是唯一的財富』理念經營栽種蔬果，以最新歐洲微生物科技，種植蔬菜和果樹。不僅活化了土地，也讓我們種植出更多更加安全健康的蔬果。

希望我們的農業有更長遠的貢獻，讓百姓食用安全蔬果，也為我們下一代的健康以及地球的環境繼續努力！