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樂山莊鱘龍魚
自己養自己敢吃,這才是品質保證!
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樂山莊鱘龍魚
自己養自己敢吃,這才是品質保證!
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石老闆25年前,一個起心動念,離開台北市區來到了烏來的深山-福山,開始飼養鱘龍魚,福山擁有雪山山脈的純淨山泉水,對於飼養鱘龍魚來說,水質的乾淨是相當重要的,這裡的水質除了純淨甘甜之外,也沒有過多的雜質,對鱘龍魚來說是最好的。

自創業以來陸續引進、學習了國外的飼養方法,用電腦及監測系統監測水溫及水量、水質,至今已經有穩定成熟的飼養技術。

我們特別挑選進口專屬鱘魚的飼料, 安全無毒,養出最優質、美味、肉質Q彈的鱘龍魚,每年也會將魚送SGS做檢測,品質安全無虞。

本場目前有來自加拿大的野生短鼻鱘及來自歐洲的歐洲鰉魚,不同體位大、中、小的魚數量約有5萬餘尾,更有來自多個國家的種魚約上百尾。

我們的理念是希望每個家庭的餐桌上,都可以有優質安全美味的鱘龍魚,想吃好吃的魚或聚會、聚餐就可以想到樂山莊的魚。

這兩年我們迎來了鱘魚子醬的收成,至今已經可以有穩定的品質及產量,我們可以很有信心的說:
台灣也可以有產出優質頂級鱘魚子醬的能力,並希望帶給顧客最優質、安全、極富營養價值的產品。

也承諾未來會帶給客戶更好的鱘龍魚體驗,用優良且多樣化的產品滿足客戶的需求。

我們目標在未來的幾年內,將鱘龍魚及鱘魚子醬推廣到每個家庭的餐桌上,讓大眾了解魚子醬,並且懂得怎麼享受、享用魚子醬。
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