台南麻豆是全台灣文旦最著名的產區，每到中秋前一個月開始，麻豆家家戶戶、貨車上隨處都可看到整籮整籮等著出貨到全台各地的文旦，文旦是柚子的一種，台灣生產的品種為麻豆文旦品種，也稱文旦柚，文旦與一般柚子相較個頭比較小，果肉微酸但較細緻，放越久辭水後更甜更好吃。

張姐的果園不使用除草劑，種花植草、放養動物營造生態共生環境，年年採收前會進行農藥殘留380項以上檢驗通過，從重量、甜度、風味、果型、外觀下精挑細選出的文旦，經過辭水後，再一次進行淘汰，留下的才能裝箱成為精品禮盒。