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自家莊園
年輕夫妻的夢想莊園
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年輕夫妻的夢想莊園
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這是一對年輕的夫妻經營的農園,種植許多蔬菜、草莓,還有近幾年將已近失傳的黃皮香瓜(梨仔瓜)重新復育成功,農園以草生栽培、無使用農藥、化肥、除草劑為主,希望提供給大家安心的蔬果。廖竑亮是第一屆百大青農,夫妻兩人常會跑市集擺攤交朋友,希望透過面對面接觸客人的過程中,傳達安心蔬果的理念。

在食農教育的角度上,廖竑亮也有一套自己的看法。他說,現在的教育基本上是以「答案」為導向,但農業是一種專業,校長要求種出成果,小朋友種子撒下去就想採收,「我會覺得說這是不對的,應該遇到困難」。竑亮認為,食農教育應該是付出多少,才會回饋多少,甚至有時候會遇到颱風,可能一點收穫都沒有,如此的循環才是正確的,「我覺得這樣才能尊重土地,尊重任何的職業」。
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