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李雪辣嬌
只要一丁點就足以撼動味蕾的真功夫
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李雪辣嬌
只要一丁點就足以撼動味蕾的真功夫
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關於
李雪,出生在陝西漢中(漢中在元朝之前屬於四川,所以漢中人說四川話也吃四川菜),而李雪的媽媽是道地四川人。打從嫁來台灣後,媽媽總在電話那一頭關切著:「吃得還習慣嗎?」異鄉的食物再可口,總比不上家鄉的味道,尤其懷孕時嚴重害喜,讓嗜吃辣的她備感思鄉,心念一轉,就在這第二故鄉如法炮製出家鄉媽媽的味道吧!

李雪發現,產自台灣花東山區的的青、紅辣椒及朝天椒,好山好水孕育出的爽脆勁道及奔放清香,連四川人都叫好;再從四川進口頂級的辛香料,加上家傳特調醬汁及獨到醃漬手藝,成就出獨一無二的細緻辣味。

一開始是自己拿來餐餐佐飯,沒想到原本不吃辣的老公和婆婆也愛上了這種味道,老公還鼓勵她以此創業,就以李雪自己的名字取名作「李雪辣嬌」。

奧丁丁市集為何推薦「李雪辣嬌」

李雪:
6年前
因為新聞報導
發現超市裡賣假辣油
瞬間所有辣椒油被下架
因為辣油裡沒有辣椒片
是用沙拉油加色素和化學辣精
便宜又辣翻天
10年前創業
我和先生一起共同創辦了
「李雪辣嬌」這個品牌
我們的醬料在當時
可以說是市面上單價最高的
我們需要花很多的時間
和消費者溝通說明
真假辣油的差別
創業初期
我們的醬料因價格高
沒有辦法被多數人接受
但我們依然堅持用最好的原料
做我們想做的事
沒有想到6年前的食安風爆
卻幫到了我們
我們不用再費力的跟客人解釋
好壞辣油的差別
希望大家可以在
李雪辣嬌吃的安心又開心
(2019/10/21)
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https://www.youtube.com/watch?v=UIxHDka2Dzw
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六日公休
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