台南市山上區當地有一個國定古蹟，原台南水道，開放分為”水源地”與”淨水池”兩大區域，希望能結合當地古蹟觀光，充實觀光客來山上區觀光的行程內容，所以品牌名稱才取”古積食品”，並且秉持以上等後腿肉及五花肉，注重品質，經營良心事業，共創當地繁榮。